帶魚的做法

1、燉帶魚的做法

做一道燉帶魚首先我們先將帶魚洗幹淨，切好備用。鍋裏放油燒熱，然後放入八角和薑片油炸出香味。當翻炒出香味的時候把處理好的帶魚放入鍋中油炸到兩麵金黃色。加入蔥翻炒一下，然後倒入沒過與的清水，在往鍋裏放入醬油煮半分鍾。半分鍾之後加入醋和味精還有適量的鹽，蓋上鍋蓋煮十五分鍾。十五分鍾之後開鍋把帶魚盛出然後在表麵上撒寫香菜即可。

2、香煎帶魚

香煎帶魚首先需要準備，帶魚，蔥，薑。首先把帶魚洗幹淨然後用刀切好。碗裏放入胡椒粉和鹽攪拌均勻，然後把帶魚放入碗中醃製十分鍾。醃製好之後另外一個碗裏放入麵粉，把帶魚放入碗裏裹均勻。鍋裏放油燒熱，鍋裏放入薑片爆炒出香，然後將帶魚一塊一塊輕輕的放入鍋中油煎。慢慢的煎到帶魚兩麵金黃色即可撈出，撈出之後切點香菜撒在菜的表麵上。

3、清蒸帶魚

做清蒸帶魚一共有五個步驟。第一步，先將帶魚洗幹淨然後用刀切好，碗裏放入適量的胡椒粉和料酒然後將帶魚放入碗裏醃製十五分鍾。第二步，鍋裏放水適量的水，然後煮沸，這個時候在醃製好的帶魚表明上撒一些雞精。第三步，把帶魚放在盤子上，然後將盤子放在鍋裏蒸十分鍾左右。第四步，時間到了之後取出帶魚，然後把帶魚蒸出來的水分倒掉。第五步，撒些蔥花即可上菜。

4、幹炸帶魚的家常做法

做一道幹炸帶魚需要準備這些材料，帶魚，薑，油，澱粉，花椒和八角。首先先將帶魚洗幹淨切好。然後準備一個盆子，往盆子裏放入花椒，薑末，澱粉和鹽，帶魚放在盆子裏醃製十分鍾。鍋裏放油燒熱，把帶魚一片片的放入鍋中幹炸，在炸的時候可以適當的加一點胡椒粉。炸好之後出鍋可以撒一點蔥花即可。幹炸帶魚期間吃的時候沾點番茄醬是非常好吃的！

5、椒鹽帶魚的做法

做椒鹽帶魚有四個步驟。第一步，先將買來的帶魚洗幹淨，然後用刀切好備用。準備一個大碗，然後在大碗裏麵放入鹽，澱粉。第二步，在魚的身上刮幾刀，然後把帶魚放入大碗當中醃製十五分鍾。第三步，鍋裏放油燒熱，然後把醃製好的帶魚一塊一塊輕輕的放入鍋裏油炸。第四步，隻要炸到帶魚塊兩麵金黃即可盛出。椒鹽帶魚沾點番茄醬更好吃噢！

參考文獻