草魚的做法大全

1、紅燒草魚的做法

將草魚清洗幹淨，去除內髒。然後將草魚切成大塊，鍋裏加上食用油，油裏麵加一些食鹽，直接將切好的魚塊放入油中，將魚塊炸成微黃色，在油中放一些食鹽，是有利於在炸魚不粘鍋。炸好控油。在鍋中加入少許的油，將蔥花，薑片放入鍋中爆炒，加上一些甜麵醬，將魚塊放在鍋中，爆炒之後，加入料酒，白糖，食鹽，八角，大料，醋，生抽調勻後，加上水燉半個小時，即可出鍋。

2、草魚和鯉魚的區別

在形狀上有明顯的差別，鯉魚的形狀是比較短，並且也是比較扁的，而草魚的形狀腳比較長一些，鯉魚的嘴比草魚稍偏下一些。而鯉魚的味道相對來說比較閑一些，比較適合煲湯喝，但是草魚沒有那麼細膩，一般紅燒吃比較美味。但是在價格方麵，基本上都是一樣的。鯉魚在形狀上是有須的，但是草魚沒有。草魚，一般可以幫助血液的循環，鯉魚身體虛弱的人使用比較好。

3、清蒸草魚的家常做法

清蒸草魚之前，一定要把魚鱗和魚的內髒，嘴巴清洗幹淨，然後用刀拍魚身，把魚線取出。然後在魚的側部位劃上幾刀，然後在刀口中塞上幾個薑絲，在魚肚子內放上一些薑絲和蔥花，在用一些料酒兌一些食鹽，澆在魚身上，醃製三四個小時。然後在把魚切成大塊，放在清水鍋中，加料酒，食鹽，薑片，蔥段進行煮十幾分鍾就可以吃到清蒸草魚了。

4、草魚怎麼煮好吃

想要做出好處的草魚，選擇清蒸的話，在清蒸前，一定要把草魚使用料酒和食鹽醃製，這樣的做法是為了出去魚腥味，並且是鹹味更好的進入到魚身內，吃起來的感覺會更顯。再然後放在清水鍋中加上香料，調流就可以直接的清蒸了。或者是將草魚使用雞蛋炸好之後，然後放在清水鍋中，但是一定要在煮的時候，多加一些醋，才可以不那麼油膩。

5、草魚營養

對於血液循環不好的人，可以吃一些草魚，因為草魚中的不飽脂肪酸能幫助改善。特別的油利於心血管疾病的患者使用，改善血管循環的程度。並且也有很多的維生素，有幫助人們的身體和肌膚，延緩衰老，美容養顏的好處。並且對於腫瘤和癌症等疾病，有一定的預防作用。碎玉身體不好，身體體質比較差的人，多吃一些草魚，才可以改變食欲，開胃的好處。

參考文獻