魚腥草的好處和吃法

1、魚腥草的功效

具有清熱、抗病毒之效。很多以魚腥草為原料製成的藥，都具有清涼、消炎的效果。魚腥草被稱為植物中的天然抗生素，可以治療腎炎、皮膚炎，還有陰道炎、咽炎，以及尿道炎和肺炎，而且魚腥草的藥性能順利通達人體的各個器官。魚腥草還可以提高白細胞對白色葡萄球菌等細菌的吞噬能力，治療慢性支氣管炎。野生的魚腥草氣味特別香，很多田埂上都有生長。

2、魚腥草孕婦可以吃嗎

可以吃。魚腥草就是西南一帶普通老百姓所說的折耳根，平時都是當菜來吃的。西南一帶吃魚腥草，就像東北人吃大白菜一樣，很稀鬆平常。而且魚腥草具有殺菌消炎的作用，孕婦吃，可以在不知不覺間消滅對胎兒不利的各種病菌和炎症，據說生下來的小孩也會很白。而且，魚腥草還被稱為天然抗生素，可以預防感冒、炎症和呼吸係統疾病。

3、魚腥草治療濕疹

濕疹會引起皮膚起泡、糜爛，如果再感染細菌，就會越來越嚴重。而魚腥草可以殺菌消炎，所以出濕疹的時候，多吃魚腥草可以抑製細菌繁衍，阻礙糜爛部位麵積擴大。出濕疹的時候一定要忌口，不要吃辣椒、咖啡等辛辣刺激的食物，而且不能用指甲去抓，因為指甲上細菌太多了。如果實在癢的難受，可以用鹽水洗一下，再抹一點皮膚消炎的藥膏。

4、魚腥草怎麼做好吃

這個要看你的口味，如果喜歡吃的脆一點，可以嚐試一下涼拌。具體做法就是將魚腥草洗幹淨之後，加鹽醃漬一會兒，把澀水醃出來，並倒掉。然後放薑蒜、熟油、切碎的小米辣、白糖、味精、醋拌勻即可。如果喜歡吃的粉一點，可以用來炒回鍋肉，也可以用來煮湯。這種熟食烹飪法，會讓魚腥草本身的營養成分流到湯裏麵，或者附著在肉上，魚腥草本身反倒有點難吃了。

5、腎炎可以吃魚腥草嗎

可以吃。魚腥草本來就有消炎的效果，而且清熱利尿。那些說魚腥草有毒的都是胡扯，雲貴川的老百姓特別喜歡吃魚腥草，涼拌菜、炸洋芋裏麵都喜歡加點把魚腥草根切成半厘米左右的小段來調味，吃魚腥草就像東北人吃大白菜一樣。而且魚腥草是天然抗生素，不僅治療腎炎，還可以治療各種炎症，預防感冒，因此魚腥草是不可多得的良藥。

參考文獻