西米露的做法大全

1、椰奶西米露

第一步，準備材料：西米露 (小半碗)、椰奶 (1聽)、甜瓜(適量)。第二步，用把西米露衝開。第二步，鍋內加清水燒開，然後倒入西米露再煮開。第三步，小火慢慢煮，在這個過程中還要不斷攪拌，直到出現小白點為止，就可以關火了。第四步，靜置到西米露變透明就可撈出。第五步，用冷水衝洗西米露三次，並把水瀝幹。第六步，煮牛奶，加入冰糖，椰汁倒入西米露中，加甜瓜，然後放入冰箱冷藏三十分鍾即可。

2、西米露怎麼煮

西米露雖然簡單，但是很多人容易煮的生鍋，或者煮不熟。其實並沒有那麼爛。首先，去超市買一袋小西米回來，第二步，把清水加入鍋中。第三步，把小西米過一下水，要立刻把水瀝掉，不然小西米會花掉。第四步，把小西米倒入開水鍋中。第五步，開大火，一邊煮一般攪拌，這樣就不會生鍋了。第六步，大概十五分鍾後，小西米變透明了，改小火熬製。第七步，幾分鍾後，把小西米過濾後，用涼水過一遍就可以了。

3、牛奶西米露

第一步，準備好牛奶、糖、小西米，要顏色白淨的。第二步，小西米用水過一遍，未等化掉，就要將水瀝掉。第三步，將已經過水的小西米放入開水鍋中。第四步，大火熬煮，一邊煮，一邊攪拌，不要讓西米粘鍋。第五步，煮到透明之後，撈出用涼水過一遍，裝入碗中。第六步，將牛奶倒入鍋中加熱，並加糖，待糖融化之後，牛奶起鍋倒入裝西米的碗中即可。

4、香芋西米露

第一步，準備好香芋、牛奶、糖、小西米，要顏色白淨的。第二步，將香芋切成塊下鍋煮熟，撈起備用。第三步，小西米用水過一遍，未等化掉，就要將水瀝掉。第四步，將已經過水的小西米放入開水鍋中。第五步，大火熬煮，一邊煮，一邊攪拌，不要讓西米粘鍋。第六步，煮到透明之後，撈出用涼水過一遍，裝入碗中。第七步，將牛奶、香芋倒入鍋中加熱，並加糖，待糖融化之後，牛奶起鍋倒入裝西米的碗中即可。

5、西米露的功效

西米是用椰子製成的，營養非常豐富，包含營養素、碳水化合物、熱量、大白紙、纖維素、脂肪。西米可以化痰、健脾胃、有益於肺。脾胃虛，或者消化不良都可以治。愛美的人士要注意了，西米還是一種美容聖品，常吃，可以令你的肌膚潤澤白皙，更加年輕。關於西米的做法有：椰奶西米露、牛奶西米露、香芋西米露等，可以換著口味經常吃。

參考文獻