土豆的作用和製作方法

1、排骨燒土豆的做法

首先將土豆清洗幹淨，去皮，然後將土豆切成塊，浸泡在清水中一段時間。然後鍋中放入水，加熱，燒開後放入薑片，花椒，辣椒和排骨，焯一遍水。然後撈出控幹水分。再起鍋加熱，然後倒入適量的食用油，加熱後放入蔥，薑，蒜，大料，辣椒煸炒，然後將排骨放入鍋中，煎至金黃色，然後倒入土豆塊，加入醬油，繼續翻炒，然後加入適量的水，大火煮開然後中火燉20分鍾左右，最後撒上一些鹽和味精，和香菜裝盤即可。

2、土豆祛斑有效嗎

土豆能否祛斑也要因人而異，因為每個人的皮膚情況是不一樣的，土豆能否祛斑還要進行一下嚐試，如果您本身就對土豆過敏，那就不要使用土豆來祛斑了，防止身體發生異常。您可以平時在睡覺前，切幾片土豆薄片敷在臉上，幾分鍾後拿下，也可以將土豆搗成汁，然後是空白的麵膜浸泡在土豆汁當中，使用土豆麵膜，但是如果出現有皮膚瘙癢，紅腫等不良的反應，請盡快的停止這種方法。

3、芝士土豆球

先將土豆洗幹淨，然後鍋中放水，水開後放入土豆，蒸大概5-10分鍾的時候拿出，去皮，然後放入鍋中繼續蒸，直到很軟了為止。然後將土豆放入碗中，搗成泥，然後往裏加入適量的鹽，和糯米粉，然後揉成一個個的小麵團， 再往裏麵放上芝士，繼續揉圓，過程中可以沾一些水防止粘手，然後在最外麵裹上麵包糠。起鍋開火，然後放入適量的食用油，小火炸，待土豆球浮起便可以出鍋了。

4、土豆燉茄子

首先準備好主要的食材，茄子，土豆，豆角。先將食材洗淨，然後將茄子切成滾刀塊，土豆切塊，豆角切成段。起鍋開火，然後倒入適量的食用油，油熱後放入蔥，薑，蒜爆炒出香味，放入土豆和豆角翻炒，然後放入茄子繼續翻炒，倒入適量的醬肉和料酒翻炒均勻，加入適量的水，最好剛剛沒過菜麵，然後加入適量的鹽，五香粉小火燉一段時間，等水分收幹，菜稍爛時放入蒜末出鍋即可。

5、土豆減肥法

土豆是很有營養的一種食物，它不僅營養豐富，經常吃可以起到減肥，當衰老等作用。但是在食用的時候，要采用健康的製作方法，不要將土豆做成高熱量的食物，例如薯條，油炸的薯片，含有高熱量食物的土豆泥等食物，這樣不僅不會減肥吃多了還會導致體重的上升。您可以涼拌土豆絲，土豆泥做的時候不要放其他高熱量的輔材，保持清淡，會起到減肥的功效。

參考文獻