冰淇淋

1、珍珠冰淇淋

珍珠冰淇淋的做法很簡單，首先需要準備好比較好的機器，然後準備好奶油，把蛋黃和白砂糖混在一起，再準備好一個打蛋機，一直均勻的攪拌。等到打蛋器攪拌雞蛋變成白色的時候，在裏麵可以稍微加入一點牛奶，或者是澱粉，緊接著再用力的攪拌，一定要注意攪拌均勻。最好是選擇一些比較新鮮的水果，製作成水果醬之後，放到冰淇淋裏麵，味道會更好吃，稍微再加一點珍珠。

2、淡奶油做冰淇淋

奶油製作成冰淇淋是很簡單的，首先需要準備的食材主要有雞蛋黃，白砂糖，澱粉，牛奶，等多種食材，尤其要準備好的比較好的機器。第一步就是將蛋黃和事先準備好的白砂糖均勻的混合，使用打蛋器，不斷的攪拌之後，再稍微加入一點牛奶，澱粉，均勻的攪拌，我攪拌了差不多的話，可以放在火上煮，大約幾分鍾就可以了，這一步完成之後，應該準備好鮮牛奶，直接和冰淇淋均勻攪拌。

3、花樣冰淇淋

花樣冰淇淋的製作方法首先應該注意好步驟，花樣冰激淩從外觀或者是口感方麵，都會比普通的冰淇淋更美味。所以裏麵會放入比較多的色素，因為顏色豐富，或者是放入很多的果醬，首先需要用雞蛋黃和牛奶均勻的攪拌，稍微加入一點澱粉之後，它的形態就會變得粘稠，在大火上稍微煮一下，大概就需要幾分鍾，然後再放入一點色素，或者是水果，花樣冰淇淋就做成了。

4、冰淇淋怎麼製作

首先需要把白砂糖和蛋黃一起放在一個盆裏麵，然後再使用打蛋器，用力地進行攪拌，等到差不多變成粘稠狀態的時候，就可以直接把已經煮的微開的牛奶直接倒入到盆中，緊接著把所有的東西均勻的攪拌。然後可以把已經打好的雞蛋東西直接用勺子撈出來，再把之前準備好的淡奶油直接倒入到鍋裏麵，直接煮到沸騰的時候，差不多需要五分鍾時間，緊接著再加入一點水果放在冰箱裏麵冷凍。

5、手工冰淇淋

最主要需要的一點食材就是蛋黃，白砂糖，牛奶，等多種物質，把白砂糖和蛋黃均勻的攪拌，然後直接放在一個容器裏麵，在準備好後選擇的模型，就是要製作出來的手工冰淇淋的樣子。當然可以根據個人的口味稍微放入一點，色素或者是水果醬，比如草莓醬，芒果醬，等多種食材。把蛋奶液放入到小火中加熱，緊接著不停的攪拌，冷了之後，把所有的東西都在模型裏麵，直接放在冰箱裏麵冷凍。

參考文獻