牛肉湯的做法大全

1、怎麼煮牛肉湯

牛肉湯的煮法首先準備好食材：牛、蔥、蒜、薑、香菜、枸杞、芝麻油等。先把牛肉洗淨，瀝幹，切成片，把牛肉 在冷水鍋裏煮沸撈出，洗淨瀝幹，把蔥薑蒜切成末，，把鍋裏放入少許的油，加入蔥薑蒜爆香，加入已準備好的牛肉翻炒兩下，加入適量的水，然後在再加入料酒、枸杞等，蓋上蓋子，大火煮開，轉入小火燉上20分鍾，一致把牛肉燉爛為止，加入食鹽、雞精，撒上香菜，滴上麻油即可。

2、蕃茄牛肉湯做法

番茄牛肉呢湯主要做法是，牛肉、番茄、洋蔥，蔥、薑、蒜、食鹽、油等，把牛肉洗淨瀝幹，在冷水煮沸，焯去血茉，撈出洗淨瀝幹 ，把牛肉切成片，把西紅柿洗淨，切成小塊，洋蔥洗淨，切成小片，把蔥薑蒜洗淨，切成末，鍋裏放入少許的油，加入牛肉煸炒，把牛肉的血水炒幹撈出，以待備用，鍋裏放入適量的有加入蔥薑蒜爆香，加入西紅柿爆炒，把汁都炒出，加入洋蔥、牛肉均勻翻炒，加入適量的水，倒入高壓鍋裏，大火燒開，小火燉上15分鍾，加入適量的食鹽、雞精等即可。

3、孕婦可以喝牛肉湯嗎

一般情況下孕婦是可以喝的，不過也要根據的孕婦得口味，有的喜歡吃牛肉，有的人不喜歡吃牛肉，懷孕的初期孕婦對營養的需求也不是太高，稍比平常高一點就行了，剛開始由於妊娠反應，好多營養的食物都吃不下，懷孕的早期反應，可以吃一些水果或者帶酸性的東西，盡量避免油膩的食物，這也要根據孕婦得口味，合理的調整飲食，不能偏食。為了胎兒的健康，有的時候可以吃一些魚、雞肉、牛肉，雞蛋等。

4、土豆牛肉湯的做法

土豆牛肉湯的做法，首先要準備好食材：牛肉、土豆、蔥薑蒜、食鹽、料酒、油等。先把牛肉洗淨切成片，在沸水中焯一下，撈出洗淨瀝幹，把土豆去皮，洗淨瀝幹切成塊，鍋裏放入適量的油，加入牛肉煸炒，炒出血茉取出以待備用，在把鍋裏放入少許的油，加入蔥薑蒜爆香，牛肉放入爆炒，加入適量的水，倒入料酒，大火燒開，加入土豆，小火燉上15-30分鍾，加入食鹽、雞精即可。

5、冬瓜牛肉湯的做法

冬瓜牛肉湯主要做法的食材：牛肉、冬瓜，蔥、薑、蒜、食鹽、料酒等，先把牛肉洗淨瀝幹，切成小片，把冬瓜去皮，洗淨瀝幹切成塊，把蔥、薑、蒜洗淨，切成末，鍋裏放少許的油，加入牛肉煸炒，把牛肉的血水炒幹，倒入適量的水，加入料酒、蔥、薑、蒜，大火燒開，加入已準備好的冬瓜，轉到小文燉上15分鍾就可以了，加入適量的食鹽、雞精即可。

參考文獻