小龍蝦怎麼做

1、小龍蝦怎麼養

小龍蝦最好的吃法就是幹煸小龍蝦，同時這也是小龍蝦最簡單的一種吃法。首先先挑選肥大的小龍蝦，再將其處理幹淨，像胃部的蝦線就一定要清洗幹淨的，同時一定要去除小龍蝦的頭部。其次在將處理好的小龍蝦在清洗一遍，等待使用。然後在將鍋中放入適量的油，在將處理好的小龍蝦倒入鍋中，炸至7分熟即可。最後再將花椒，花生和炸好的小龍蝦一起翻炒5分鍾左右就可以出鍋食用了。

2、香辣龍蝦的做法

香辣龍蝦的主要食材就是龍蝦尾，所以說要先準備好經過處理的龍蝦尾，並將其清洗幹淨。然後在將鍋中放入適量的油，油熱後在放入花椒，麻椒，花生等一起翻炒，注意在翻炒的時候用小火，這樣味道才會更加的香。然後再在鍋中放入適量的豆鼓醬，在進行翻炒，還可以加入適量的蔥花。最後將處理好的龍蝦尾放入鍋中，用大火進行爆炒5分鍾左右就可以出鍋食用了。

3、澳洲龍蝦的做法

澳洲龍蝦的做法就是清蒸，這樣才能將龍蝦的美味徹底的展現出來。清蒸澳洲龍蝦的精華就是選擇龍蝦， 一定要選擇肥而紅的龍蝦，這樣龍蝦的味道才會更加的鮮美。其次再經龍蝦處理幹淨，沒有髒東西就可以了。然後在準備好胡椒粉，生抽，蔥花等調味品，將其放入鍋中煮，水開後在將龍蝦放入一起蒸就可以了。最後根據個人口味選擇蘸料，直接食用蒸好的龍蝦就可以了。

4、手抓龍蝦的做法

首先要準備好上好的小龍蝦，手抓龍蝦的精華就是小龍蝦的選擇，一定要選擇肥大的小龍蝦，這樣做出來的菜品才更好吃。其次再將小龍蝦進行處理，蝦頭，蝦線都要處理幹淨。然後在將鍋中放入適量的油，在加入麻椒，紅椒一起翻炒，再根據個人口味放入適量的鹽，蔥花等調味。最後在將小龍蝦放入鍋中翻炒，小龍蝦變色後在加入做好的湯料翻炒5分鍾左右就可以出鍋食用了。

5、麻辣龍蝦尾的做法

首先要準備好適量的龍蝦尾，並要將其處理幹淨，最好要用熱水焯一下，這樣可以把龍蝦尾中的細菌殺除。然後在將鍋中放入適量的油，油量要比平常做飯時的多一點，在將麻椒，花椒，花生等放入一起翻炒，還可以根據個人口味放入辣醬，這樣可以使做出來的龍蝦尾更加的麻辣。最後將處理好的龍蝦尾放入鍋中一起翻炒5分鍾左右就可以出鍋食用了。

參考文獻