雞蛋是一種營養很高的物質，而且價格也不貴，基本上每天都會出現在很多人的餐桌上。雞蛋的吃法也多種多樣，對愛吃雞蛋的人來說，每一種吃法都很美味。盡管雞蛋的好處非常多，也不意味著可以隨便吃。
吃雞蛋要記住“5禁忌” 1、不要空腹吃雞蛋 早上起床後，許多人來不及吃早餐，他們選擇吃一個雞蛋來滿足自己的饑餓感，並感到很有營養。實際上，不建議每個人都空著肚子吃雞蛋，因為當人體第一次醒來時，最需要葡萄糖，並且雞蛋中的營養成分主要是蛋白質。雞蛋中的蛋白質雖然容易被人體吸收，但是如果空腹食用，則很容易引起人體糖原分解，並且蛋白質會優先轉化為人體所需的葡萄糖，因此等於浪費雞的優質蛋白質。 2、喜歡吃糖心雞蛋
有人認為，糖心雞蛋比完全煮熟的雞蛋更有營養。實際上，當蛋黃仍然是液體時，對人體吸收雞蛋中的營養物質不利。盡管蛋的蛋液受到蛋殼的保護，但這並不意味著它是氣密的。實際上，蛋殼上有許多小孔。細菌會通過小孔進入雞蛋。因此，您經常吃未煮熟的雞蛋。可能引起腸道疾病。
3、吃雞蛋但不要蛋黃 許多人喜歡吃雞蛋，但他們擔心體內膽固醇的升高，因此他們選擇隻吃蛋清而不吃蛋黃。實際上，雞蛋中的膽固醇屬於優質膽固醇，不會對人體造成過多負擔。您可以放心吃整個雞蛋。此外，雞蛋的大部分營養都集中在蛋黃部分。隻吃蛋清而不吃蛋黃與不吃沒有什麼不同。它沒有應有的營養補充作用。 4、吃豆漿和雞蛋
豆漿和雞蛋是早餐的固定客戶。許多人喜歡將它們混合在一起，有些人將直接使用豆漿來配雞蛋。認為這將使營養增加一倍。實際上，豆漿的溫度不能完全使雞蛋成熟，並且雞蛋中的細菌可能因此進入人體，從而危害健康。
5、吃雞蛋後立即服用消炎藥 盡管雞蛋很容易被人體消化吸收，但是您不能在吃完雞蛋後立即服用消炎藥。這樣會增加胃的負擔，不僅影響雞蛋中營養成分的吸收，而且可能降低藥物的功效。吃完雞蛋後，最好半小時吃藥。 早餐吃雞蛋的好處很多，但您不能忽視上述禁忌吃雞蛋的習慣，否則就一無所獲，還可能會生病。
