吃雞蛋時,切記不要和“它們”一起吃!特別是第2種

作者:xieqiong  時間:2018-08-29 17:39:48  來源: 大眾養生網

  雞蛋是很常見,也很常吃的一種食物!但可能越是比較常見的食物,在食用的還是要注意的細節就越多!特別是很多食物一起吃的時候,是要多注意的,吃雞蛋時,切記不要和“它們”一起吃!特別是第2種,很多人常吃啦!

吃雞蛋時,切記不要和“它們”一起吃!特別是第2種


  1,雞蛋和茶

  吃雞蛋的時候喝茶,這樣的習慣是很多人有的!因為很多人不愛喝白開水,會比較喜歡喝茶水,所以早餐吃雞蛋的時候,會喜歡喝茶!然而這是不好的,因為在茶葉中,含有大量的鞣酸,而鞣酸與蛋白質合成後,就會變成具有收斂性的鞣酸蛋白質。這樣不利於雞蛋的吸收,而且會讓腸胃難以消化,不利於腸胃的蠕動等啦,要切記啦!

吃雞蛋時,切記不要和“它們”一起吃!特別是第2種


  2,雞蛋和豆漿

  雞蛋搭配豆漿,這可能是很多人都有的習慣!也行早餐的時候會經常吃,但是這兩種食物一起吃,並不是特別般配的,注重保養的人要留心啦!豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白會相互結合,這樣不僅僅會破壞兩者的營養,也不利於吸收啦!可以將兩者分開吃,會更好!

  3,雞蛋和白糖

  在煮雞蛋吃的時候,很多人喜歡放白糖,雞蛋水會比較甜,但是白糖是一種特殊的食物,和雞蛋一起食用,會讓雞蛋中的蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質可能很多人都忽視了,但長期這樣吃,這種物質很難被吸收,停留在腸胃中是特別不好的!所以說,看似不起眼的雞蛋,要吃得健康營養,在搭配食物的時候,真要都注意才好啦!總的來說,吃雞蛋時,切記不要和“它們”一起吃!特別是第2種,很多人常吃,要盡量改掉喔!

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