血液流經身體的各個組織和器官，但是隨著年齡的增長，很多代謝產物會殘留在血液中，形成難以清除的“垃圾”。如果它們不能及時被清理，就會造成血液粘稠、流通不暢，進而影響身體健康。
最常見的血液垃圾——脂質，血液中脂肪過多，造成血管粘稠，進而引發高血脂、高血壓、腦梗塞、血栓以及其他心腦血管疾病。高血脂症是一種全身性疾病，是指血中膽固醇(TC)和甘油三酯(TG)過高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)過低，現代醫學稱之為血脂異常。
高血脂的危害
1.輕度沒有任何感覺，但是不代表血脂不高，一定要定期檢查血脂。
2.一般血脂症狀：頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等，還會與其他疾病的臨床症狀相混淆。體重超重與肥胖人群需要格外注意血脂健康。
3.高血脂較重時會出現頭暈目眩、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等症狀，最終會導致冠心病、腦中風等嚴重疾病。
清除血液垃圾，一定要合理膳食。眾所周知，魚油主要成分為Omega-3脂肪酸(包括DHA 和EPA) ，是一種多元不飽和脂肪酸。補充魚油能夠促進體內飽和脂肪酸的代謝，減輕和消除食物內動物脂肪對人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁內，抑製動脈粥樣硬化的形成和發展，增強血管的彈性和韌性。降低血液粘稠度，增進紅細胞攜氧的能力。魚油中的EPA，還有防止血小板粘連、凝聚的功能，因此它可以有效地防止血栓的形成，預防中風。
可是，人們幾乎忘了魚油中還含有膽固醇。膽固醇是促進高血脂的凶手之一，此外，海洋汙染也為魚油的健康度打了折扣。
取代魚油成為清除血管垃圾的新寵——紫蘇籽油
紫蘇籽油
為紫蘇的幹燥成熟果實紫蘇籽壓榨而得，紫蘇籽因產地不同含油率在30%~50%,化學成分為脂肪油、氨基酸、微量元素等。脂肪油中主要含有不飽和脂肪酸：α—亞麻酸、亞油酸和花生四烯酸等。研究證實，長白山由於獨特的地理環境，生產的紫蘇籽油中α—亞麻酸含量在65%左右，是世界上含有α—亞麻酸最多的植物。
臨床發現，紫蘇籽油能降低高血脂患者的總膽固醇（TC）、三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白（LDL_C）水平，升高高密度脂蛋白（HDL_C）水平，調脂作用非常顯著。並且沒有肝腎功能的不良反應。
值得一提的是，紫蘇籽油中富含的含α—亞麻酸是DHA和EPA的前體物質，它可以在體內可轉化為DHA、DPA、EPA等，而補充DHA等隻能起到部分作用。α-亞麻酸是DHA的母體。
無論是從營養成分還是從食用效果分析，紫蘇籽油對高血脂的調理作用都遠遠超過了魚油。目前，已經有很多研究機構將利用紫蘇籽油降低血脂納入了科研的對象，相信紫蘇籽油未來的前景非常廣闊。
