雞蛋白
簡介雞蛋白一般指雞蛋清，雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用。
季節全年
▸功效與作用
補氣益氣、排毒解毒、清熱、美白、養顏、抗衰老▸營養價值(好處)
雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用。▸副作用(壞處)
多食易給身體造成消化負擔。▸能吃嗎
可以吃。▸怎麼吃
雞蛋白可以加入魚肉碎中攪拌均勻，做成魚外，這樣的魚外特別爽滑美味。雞蛋白還可以直接食用，早上吃有排毒養顏的功效。
雞蛋白可以炒熟放在三明治中，做成美味的早餐。