七分吃三分練，蛋白粉要慎食

❖目錄

• 1加重腎髒負擔
• 2引發免疫功能亢進
• 3蛋白粉的適宜人群
• 4誘發營養不良

1加重腎髒負擔

蛋白質被消化吸收之後，還要經肝髒加工轉化為人體自身物質供人體使用，其代謝產物氨、尿素、肌酸酐等則要經腎髒排泄。如果不缺乏蛋白質的人額外補充蛋白質粉，長此以往，不僅會給腎髒帶來沉重負擔，導致腎功能不全，還可能造成體內尿酸增高，誘發或加重痛風。

2引發免疫功能亢進

人的免疫係統也是一個平衡狀態，體內的免疫蛋白的濃度在一點的範圍內才能發揮其免疫作用，同樣，免疫蛋白濃度過高也會引起身體的不適，主要表現為免疫功能亢進，出現如哮喘、皮膚蕁麻疹、牛皮癬、某種類型的腎炎以及紅斑狼瘡等。

3蛋白粉的適宜人群

1.日常飲食結構中牛奶、肉類、豆類、蛋等高蛋白食物攝入不足或蛋白質食物來源單一者，素食者。

2.需要大量補充蛋白質者，如青少年、孕婦、哺乳期婦女、中老年人、手術及病後恢複人士。

3.消化功能低下者，或患有胃腸道疾病導致消化吸收普通食物較困難者。

4.易感冒、免疫力低下、精力不足、易疲勞者。

4誘發營養不良

蛋白粉的營養成分比較單一，專吃蛋白粉是不能滿足機體對其他營養素的需求，長久會引起其他營養素的營養不良，其實蛋白粉的營養價值還不如雞蛋，人體對雞蛋的吸收率在98%左右，雞蛋中除了含有大量的蛋白質外還含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素D及B族維生素，這些成分對增進神經係統的功能大有裨益，這時蛋白粉所不具備的。