許多老年人都患上了不同程度的血管硬化現象，為了防止血管過早地老化，應該多吃清理和保護血管的食物。以下偏方對此很有功效。
1.銀耳山楂羹防止動脈硬化
材料：銀耳20克，山楂糕或山楂片40克，白糖1匙。
製作:將銀耳先洗一遍，除去雜質，加冷水3大琬，浸泡1天。浸到銀耳脹透，發胖如鮮品為佳。如仍有雜質，可再摘除。山楂糕切成小方塊。將銀耳連同浸液倒入小砂鍋中，用小火慢燉1小時。再加山楂糕和白糖，燉30分鍾至銀耳熟爛，汁糊成羹，即火候適中時離火。如銀耳未燉爛，可延長時間。
用法:毎日1次成2次，毎次1小琬，當點心吃，或臨睡前吃。2天吃完。如每天製作食用，須將量減半，
適用範圍：心血管和動脈粥樣硬化患者
2.金桔蜜餞防止血管硬化
材料：金橘400克，橙皮、檳榔各20克。白砂糖、蜂蜜各適量。
製作：金橘洗淨，去核。檳榔碾成粉。橙皮用水浸泡後切成細絲。再將鍋置火上，加水和白糖煎煮成汁，放入金橘、橙皮絲、檳榔粉，煮至金橘熟爛，再加入蜂蜜，略煎煮片刻，收汁，涼涼即成。
用法：不拘時食用。
適用範圍：血管硬化、高血壓患者。
這兩個食療方對於老年人來說特別適合，對於沒有患上血管硬化的人來說也具有預防保健的作用，希望大家采納。