天氣轉涼大家應該多吃燉菜

作者:養生專家  時間:2013-03-02 00:00:00  來源: 大眾養生網


  天氣轉涼,人們的胃口漸開,這時可謂是吃嘛嘛香,但小編還是推薦大家多吃燉菜,因為燉菜可以幫大家驅寒,讓大家的身體整天都是暖暖的,今天給大家推薦一道美味的燉菜——蘿卜燉牛肉,以下是具體做法介紹,趕緊來看看吧。


  蘿卜燉牛肉的材料:

  主料:白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克

  調料:大蔥15克,薑15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克


  蘿卜燉牛肉的做法:

  1. 將蘿卜、牛肉分別洗淨,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;

  2. 鍋內加油燒熱,放大蔥段、薑塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;

  3. 再放入蘿卜塊,燒開,撇去浮沫;

  4. 待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、薑、八角不要;

  5. 再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。


  溫馨提示:蘿卜燉牛肉是一道非常滋補菜肴,建議大家秋冬季節多多食用,當然它的做法是非常簡單的,沒做過的朋友可以嚐試一下。

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