牙疼不是病，疼起來卻要命。這句話我們比較熟悉，也經常聽說。但是對於沒有牙病的人來說，可能無法體會那種含義。其實，牙痛起來的時候可以讓人寢食難安，為此，很多人在尋求治療和避免牙病的方法。
人們要想避免牙病除了在日常生活注意飲食健康和口腔衛生以外，還可以用另一種方法來保護牙齒，那就是喝葡萄酒。專家提醒各位，葡萄酒能夠保護牙齒但不能替代牙膏。
加拿大魁北克省拉瓦爾大學的研究人員從波爾多葡萄酒中提取了一種名叫“多酚”的化合物，並研究它對各種牙周疾病細菌的影響。結果發現，“多酚”對於牙周細菌的繁殖有著顯著的抑製作用。因此，科學家們認為這種化合物可以有效地預防牙周疾病和牙齒脫落。
“多酚”這種物質存在於葡萄子和葡萄皮中，當葡萄經過加工製成葡萄酒後，發酵作用所產生的酒精會分解“多酚”。除可防牙周病外，適量喝紅葡萄酒可以降低患心髒病、癌症和阿爾茨海默症的危險，這同樣也要歸功於“多酚”的存在。
據俄羅斯《莫斯科共青團員報》報道，科學家們將100瓶葡萄酒倒入一些盛放有近80種微生物的杯子裏，經過一段時間對杯中微生物進行分析，發現這些寄生於人類口腔、能導致齲齒等口腔疾病的細菌竟蕩然無存。
導致齲齒的原因很多，多年來，人們一直在尋求防治齲齒的良方。奶製品和蔬菜等都能保護牙齒。葡萄酒富含抗菌物質，古希臘人就曾將白葡萄酒添加到飲用水中進行消毒。著名微生物學家路易·巴斯德說過，如果飲用適度，葡萄酒是最健康、最衛生的飲品。當然，葡萄酒並不能替代牙膏。
溫馨提示：葡萄酒能夠保護牙齒但不能替代牙膏，切不可把葡萄酒當做牙齒的保護神，它隻具備輔助功能。因此，人們還是要按時地使用牙膏來刷牙的。
