產後調理 龜肉湯

作者:養生專家  時間:2013-08-08 00:00:00  來源: 大眾養生網


產後調理 龜肉湯-大眾養生網

您知道龜肉湯的做法嗎?氣血雙補,是很好的產後調理食譜,我們一起來看看它的做法吧。


材料

主料:烏龜500克

調料:色拉油100克,香油100克,鹽10克,味精5克,大蔥10克,薑10克

龜肉湯的特色:

湯汁濃稠,龜肉鮮嫩。


做法

1. 烏龜宰殺,放血,剝開殼,去掉苦膽;

2. 烏龜取龜肉及內髒洗淨,切成3厘米長、2厘米寬的肉塊;

3. 炒鍋放至旺火上,放入色拉油燒熱,下入蔥段、薑片略煸;

4. 再下入龜肉、內髒、精鹽、香油爆炒,起鍋盛在沙鍋內;

5. 一次加足清水,放在旺火上燒開後,轉用文火煨2小時;

6. 如有龜蛋則加入,繼續煨至湯汁濃稠;

7. 發出香氣時,加入味精,盛入湯碗內即成。


功效

氣血雙補 產後調理 糖尿病食譜


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