夏季過熱的天氣讓很多水果都沒有辦法長久的存放，讓愛吃桃子的朋友很煩惱，多買總是擔心桃子的保鮮不夠好。那在些就為愛吃桃子的朋友介紹桃子的幾種儲存保鮮方法。
(1) 冷藏保鮮方法
適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對濕度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴格控製冷庫溫度，庫溫不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。桃子入庫初期，可適當通風換氣。在低溫條件下，2周後會出現冷害症狀，當移到高溫環境中後熟時，果肉會變幹、發綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴重時外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無光澤，風味改變。在2℃-5℃中貯藏的桃子比在0℃以下貯藏的桃子更容易發生果肉變質。較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩定條件下可貯藏4周，品質良好。桃子冷藏時間過長，會淡而無味，因此，其貯藏期不宜過長。
(2) 氣調貯藏保鮮方法
桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境中可貯藏6周，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會更好。據報道，采用保鮮袋和CT係列氣調保鮮劑的自發氣調貯藏，在0℃-2℃的條件下可貯藏2個月，在25℃-30℃的條件下至少保鮮8-10天。
(3) 化學貯藏保鮮方法
桃子在貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前，若用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 分鍾，可預防桃子的腐爛。
以上桃子的幾種儲存保鮮方法很實用吧，用了這些方法，就不用擔心買多了桃子的營養會流失了。大家趕緊選擇一種把家裏的桃子儲存起來吧。
