玉米和紅薯哪個減肥，能夠減肥的食物

  玉米和紅薯都是可以減肥的，但如果為了減肥而專門吃這兩樣東西，會造成營養不良，避免瘦下來造成營養不良。在中餐可以以這兩樣為主!偶爾加點瘦肉，注意運動。

　　玉米

　　玉米為一年生禾本科植物，又名苞穀、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精麵高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。

　　玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的饑餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　玉米是穀實類飼料的主體，也是我國主要的能量飼料。玉米的適口性好，沒有使用限製。其營養特性如下：

　　玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達15.06MJ/kg，是穀實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少，僅2%;而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%;另一方麵，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞穀、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。

　　玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精麵高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。

　　番薯

　　番薯為旋花科植物，又叫紅薯、甘薯、山芋等。據研究測定，每百克番薯含熱量僅127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機鹽和維生素等物質。番薯含熱量僅為饅頭的一半。番薯可代糧充饑。番薯為偏堿性食物，食後可抑製皮下脂肪的增長與堆積。此外，番薯還有利於排便，有利於減肥。

　　旋花科草本植物番薯的塊根。又稱紅署、金薯、土瓜、地瓜、紅苕、白薯、甘薯、山芋等。塊根有白色、黃色、淡紫紅色等不同。我國各地均有栽培。冬季采取，洗淨，除去須根鮮用，或切片、曬幹備用。

　　番薯味甘，性平。能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴(生用)。

　　用法：生、熟皆宜，吃法很多。

　　注意：本品生、熟性能有別，已如前述。諸薯中，白心者味稍淡，但質脆多汁，生食較好。黃或紅心者味較甜，但質緊實，汁略少，以熟食為好。胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素體脾胃虛寒者，不宜生食。