白果山藥粥具有色澤淡雅，口感軟爛，粥汁稠濃，滑潤適口的特點，適宜於腎虛遺精、小便頻數、婦女白帶等症患者食用。以下就是關於它的做法介紹。
材料:
大米200克，山藥150克，白果30克，芡實米15克。
做法:
1、山藥削去外皮，切成小丁；大米淘洗幹淨，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。
3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。
功效：
白果味甘、苦、澀，性平，入肺、腎經，對遺精、小便頻數有定療效。
芡買米味甘、澀，性平，能補腎、止瀉、益腎澀精。
山藥味甘，性平，能健脾補肺、固腎益精。
三者在此組合，配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹製成粥，適宜於腎虛遺精、小便頻數、婦女白帶等症患者食用。
以上就是關於白果山藥粥的做法介紹，煮時山藥丁切成與白果大小相等即可，用小火熬煮。
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