蔥是發物嗎有什麼營養？

我每道菜做完都會加上一點蔥，覺得既可以添加一些香味，又感到特別的好吃，我還很喜歡吃一種蔥油餅，請問蔥是發物嗎？

蔥不是一種發物。大蔥的營養成分非常的豐富，首先，大蔥中含有的維生素可以幫助血管來進行舒張，將血液循環進行一定的增加，尤其是高血壓患者，是非常容易吃一些大蔥的，有利於緩解頭暈，對於老年人而來，可以預防老年癡呆。其次是大蔥可以幫助身體大量的膽固醇的堆積進行減少，同時可以增強體質，平時吃一些大蔥的話，可以緩解出現的疲勞感。