糖蒜的做法和營養是怎麼樣的？

我是一個很喜歡吃糖蒜的人，但是我總覺得外麵買來的糖蒜不是很衛生，於是我就想要自己做糖蒜來吃，糖蒜可以怎麼做，它的營養怎麼樣啊？

糖蒜在製作前需要先將大蒜清理幹淨，然後將大蒜放入添加了鹽的水中浸泡。接著就是將所需要的調味料加熱，然後在煮沸以後再冷卻成為糖醋汁。最後把大蒜跟這些糖醋汁放在一起浸泡即可。大蒜是一種辛熱的食物，人體如果吃得太多會導致上火現象的發生，不過用白醋和白糖浸泡以後大蒜的辣味就會有所降低，這樣子大蒜就不會這麼辛熱了，而且在吃完油膩的食物以後吃大蒜還能夠幫助去除油膩。