脆皮冰淇淋怎麼做

昨天和男朋友去街上逛街，中途買了一支脆皮冰淇淋，覺得口味非常的不錯，打算在家裏做，但是困擾自己的是不知道製作的方法，所以想問問脆皮冰淇淋怎麼做？

脆皮冰淇淋是冰淇淋的常見類別，通常是以蛋清、牛奶、油、麵粉為主料，同時搭配糖、水、淡奶油、泡打粉製作的而成的冷品。在製作方麵，用打蛋器將蛋清、淡奶油加白糖分別攪拌成泡沫狀混合，加鮮牛奶攪拌，放入冰箱冷凍堅固。接下來麵漿製作將麵粉、水、泡打粉按照比例搭配，然後將適當大小的冷凍堅固的冰淇淋在麵漿中粘，放入熱油鍋中炸至金黃色，取出來放在盤裏冷卻，然後即可食用。