吃什麼魚可以補腦？

從小就聽說吃魚可以補腦，經常吃魚的人會比較聰明，現在兒子馬上高考了，想多做魚給他吃，想問吃什麼魚可以補腦？

魚類中含有的DHA成分可以促進大腦的發育，是可以健腦護腦的，但是正常情況下，深海魚的DHA的含量是最高的，淡水魚的含量就相對少一點。所以多吃深海魚，比如金槍魚、秋刀魚或者是沙丁魚等，都是對大腦很有好處的。而且魚類的烹飪方法也會影響到營養的吸收，油炸的方法是會減少營養成分的，所以建議一般魚肉不要用油炸的方式，可以清蒸或者紅燒都可以。