鐵蛋雞湯刀削麵的做法是什麼？

昨天單位裏的一個同事過生日，我們去給他慶祝生日，點了一個鐵蛋雞湯刀削麵，同事說鐵蛋雞湯刀削麵很好吃請問它的具體做法是什麼？

鐵蛋雞湯刀削麵是很多朋友比較喜歡的麵食，鐵蛋雞湯麵好吃並且深受朋友們的喜愛不但是因為鐵蛋雞湯麵的、中雞湯的別具一格，還有麵裏麵的勁道，首先雞湯要是老母雞的雞湯，不要其他 的雞湯，因為時間久的母雞裏麵富含更多的膠原蛋白，可以有效的補助營養，其次，揉麵的時候要注意揉麵的順序，方向，要順著同一個方向進行揉搓，不要胡亂的揉，隻有這樣才能做出好吃的鐵蛋雞湯刀削麵。