冬天可以製作炸饃片,讓饅頭不再單調!
冬天的時候天氣比較冷了,人們的懶惰性也會增加,所以往往會一次性的買非常多的菜,或者是購買非常多的饅頭,一次性儲存在家裏麵,這樣大家就可以節省買菜的時間。對於我們而言,如果家裏麵的饅頭太多無法一次性吃完的話,那麼就可能會嚐試製作炒饃或者試著做炸饃幹兒。今天小編想給大家介紹的是炸饃片這種風味小吃,它可以讓我們的饅頭不再單調。
大家別看炸饃片這種小吃香香脆脆的,其實它的製作方法非常簡單。大家首先需要準備好材料,準備三個已經有點幹掉的饅頭,然後把它切成厚薄均勻的片狀,然後準備一些澱粉雞蛋液以及適當的食鹽,用水把澱粉和雞蛋液攪拌在一起作為油炸饃片時候的輔助材料,接下來我們可以準備一些孜然粉或者是五香粉。這樣可以非常簡單的製作炸饃片了。
二,做法。
在鍋裏麵倒入足夠多的食用油之後,開火慢慢的吧油給加熱,這時我們大家要注意油溫不能夠太高,否則的話饃片一放到有裏麵就會直接炸焦了,不能夠炸出來酥脆的口感,盡可能把油溫控製在八成熱的時候,然後迅速的把饃片放在已經攪拌均勻的澱粉雞蛋夜裏麵蘸一下,然後放入油鍋裏麵慢慢的炸熟,我們會發現饃片的顏色會慢慢的由白色變成金黃色,等到我們大家覺得軟硬差不多的時候,就可以撈出來了。
當然了,作為我們大家一頓飯之中的選擇,單純的隻吃炸饃片是遠遠不夠的,因為我們大家會覺得比較單調,大家可以用兩個炸饃片中間夾一個煎雞蛋,這樣吃起來口感會更加豐富,另外如果我們大家覺得過於油膩的話,也可以用生菜葉子包裹著炸饃片來吃,這樣口感酥酥脆脆的,並且有著青菜的清香。
四,不能多吃。
炸饃片是我們大家日常的一種零食的選擇,一定不能夠吃的太多,因為畢竟饃片是比較吸油的,所以它的脂肪含量和熱量都比較高。對於嚴格控製碳水化合物攝入以及控製脂肪攝入的人來說,炸饃片兒就更應該遠離了。不過作為一種日常生活當中的零食,炸饃片還是非常不錯的。
溫馨提示:
請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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