火鍋中出現死老鼠？健康火鍋怎麼吃？
最近，有一個新聞還是目前比較火熱的，百度搜索量一天達到了40萬以上。不知道實情的人乍一看還有一些驚悚和惡心。事情是這樣的，在北京豐台區的一家火鍋店中，有一位顧客稱在火鍋裏麵吃到了一隻死老鼠……隨後，男子向火鍋店索取500萬的巨額賠償。其實，後來已經被證實了，這隻死老鼠是這名男子自己帶到餐廳，親自下手放進火鍋裏麵的，並不是火鍋店的問題。服務員眼睛又不瞎，這麼明顯的一隻大老鼠，如果是店裏的，在倒火鍋湯的時候怎麼可能沒有發現？
通過這件事，會讓我想到兩個問題：第一就是現在食客的素質問題，有很多人明明不是餐廳的問題，卻非要找一些事嫁禍給餐廳，為的就是免單和折扣。比如在吃飯的時候往菜裏麵放頭發、放蟲子、甚至有的還放煙頭。為了占點便宜，也是拚了膽量和智商了！國人素質需要修理！
第二個問題就是人們經常會關心的健康問題，每年一到了冬天就是火鍋的天下了，不僅吃起來美味、方便，主要是暖和！然而吃火鍋是與很多的健康問題相關聯的。比如說吃火鍋的順序就很重要。大多數人吃火鍋的順序是：先吃肉、再吃肉、然後還是肉，吃膩了以後才吃點菜。還有的人吃火鍋是這樣的：酒→肉→酒→肉→酒→肉，然後“哇”的一下就吐了！還有的素食主義者吃火鍋就是這樣的：菜→蘑菇→菜→蘑菇→菜，一會的功夫就吃飽了，特別省錢！
以上提到的吃火鍋的方式都是不對的，最正確的最健康的吃火鍋的順序應該是這樣的：薯類→根莖類蔬菜→豆製品→菌類→肉類，如果喝酒，就需要在喝酒之前吃一點主食，或者喝一杯酸奶，可以減少酒精對胃部的傷害。用這樣的順序來吃火鍋，不僅僅是比較健康，還會增強飽腹感、營養搭配的也比較均衡，薯類就是主食了，如果吃不飽，可以再加一份麵條或者火鍋餃子。肉類一般是建議放在最後吃的，也就是吃到五分飽的時候再開始吃肉，避免因為肚子空空，會出現肉攝入過量的情況，能量太多導致增重。最關鍵的是火鍋湯是不建議食用的，無論你是涮了什麼東西，都不要喝火鍋湯，火鍋湯的嘌呤含量普遍比較高，有的人再喝點酒，吃點海鮮，會大大的增加患有痛風的幾率！
綜上，冬天火鍋雖說是一道流行美食，也是比較健康的選擇，但是關鍵在於如何利用。在食用上一定要注意進食量和進食順序，不喝火鍋湯，蘸料也要少，避免鹽的攝入量超標。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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