雞肉是大家經常吃到的一種肉類食物，現在製作雞肉的方法實在是太多了，今天介紹的美食名叫雞塊青椒，這種做法其實是很流行的，隻是不同地方的人做法不一樣，而下麵幾種做法是比較常見的。
一、雞塊青椒的做法
美食材料
雞、青椒、蒜、鹽、醬油、味精
美食做法
1、將買來的雞塊煮熟，撈出來，空幹
2、將青椒洗淨，切段，備用
3、鍋內加油，放蒜瓣，下雞塊，炒一會以後加入青椒
4、加鹽，醬油，味精，出鍋。
二、幹煸青椒雞塊的做法
1、將雞肉、青椒洗淨
2、準備配料、大蔥、薑、蒜、幹辣椒、花椒粒
3、將雞肉冷水下鍋，煮出血水
4、撈出清洗幹淨備用
5、青椒切小段放入無水無油的鍋中幹煸
6、煸炒至青椒表皮變皺
7、將大蔥切絲，薑蒜切片，幹辣椒切段，花椒粒洗淨備用
8、中火慢慢將雞塊的水份在鍋中煸幹，放入幹辣椒段、花椒粒、薑蒜片、一半的大蔥絲
9、放入豆瓣醬、老抽翻炒均勻，放入少許食鹽調味，蓋上蓋子將雞肉燜熟
10、雞肉熟後倒入青椒煸炒，放入白糖調味
11、撒上蔥花即可
三、青椒雞塊/更多做法
青椒雞塊是很常見的家常雞肉製作方法。雞肉燉的很爛，鹹香麻辣，家人都很愛吃。加了些幹紅椒，怕辣的可以少放點。用的是四川的青花椒，吃起來有點麻麻的，所以這道菜很下飯，好吃的停不下來。
1.雞半隻備用。
2.調料備用。
3.雞肉斬大塊。
4.焯去血水，衝洗幹淨備用。
5.捷賽自動烹飪鍋連接上WIFI，在雲食譜中選擇“麻辣雞塊”。
6.按“開始烹飪”鍵。
7.鍋燒熱後，開倒入油，下次調料炒香。
8.然後倒入雞塊，炒到微黃。
9.倒入紅燒汁和料酒，攪拌均勻後，加入600ML的水。
10.蓋好鍋蓋，鍋內的菜正在烹飪。
11.烹飪快結束時。
12.加入青椒塊，調入適量的鹽，攪拌均勻即可食用。
