口蘑豆腐湯的做法,你也是這樣做的嗎?

作者:zhong  時間:2017-07-04 13:38:22  來源: 大眾養生網

人們吃豆腐的方式有很多,比如可以炒著吃,可以做涼拌來吃,今天推薦大家做豆腐湯來吃,比如口蘑豆腐湯就是深受人們喜歡的一道美食,下麵來學習這道美食的詳細製作流程。

口蘑豆腐湯的做法,你也是這樣做的嗎?

一、口蘑豆腐湯的做法

主料:豆腐(500克)

輔料:口蘑(50克)冬筍(25克)油菜(25克)

調料:鹽(2克)味精(1克)雞油(3克)

製作方法

1.將豆腐切成小片,入沸水鍋中略焯後撈出,用冷水過涼,撈出,控去水,水發口蘑洗淨,去蒂,入開水鍋中燙一燙撈出。

2.炒鍋置火上,倒入高湯,下豆腐塊,口蘑燒沸,撇去浮沫,下精鹽、綠菜葉、筍片、味精燒入味,淋入熟雞油,盛入大湯碗即成。

工藝提示

本品需高湯約750克。

口蘑豆腐湯的做法,你也是這樣做的嗎?

二、口蘑豆腐湯

材料

豆腐半塊,白菜心一小根,口蘑,蔥花,小蝦米

做法

1.所有材料都切片

2.鍋裏放少許油,蔥花爆鍋,添湯,然後下豆腐和白菜,湯燒開後下口蘑,煮一小會後加鹽和少許小蝦米就可以出鍋了,不需要放任何味精和雞精,蘑菇鮮著呢。

口蘑豆腐湯的做法,你也是這樣做的嗎?

三、口蘑豆腐湯怎麼做

1、將豆腐洗淨,切小塊。

2、將豆腐塊焯水撈出過涼,控幹。

3、將口蘑洗淨,去蒂切片,油菜洗淨取葉,冬筍洗淨切片。

4、將口蘑下入開水鍋燙後撈出。

5、炒鍋注入適量高湯燒熱。

6、放入豆腐塊、口蘑燒沸,撇去浮沫。

7、放入油菜葉、筍片。

8、加鹽、味精煮入味。

9、淋入熟雞油。

10、出鍋盛碗即可。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


    養生食療




    一周熱門


    熱點排行

    • 飲食
    • 偏方
    • 減肥
    • 美容

    熱門精選


    微信掃一掃