1、補血補氣
淮山藥養血、健脾胃、健脾養胃，在補血食物、藥品中相互配合用之，可使補血補氣的實際效果提高。
2、滋陰養血抗衰老
當代藥理學科學研究提醒，淮山藥帶有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、淮山藥堿、膽堿、木薯澱粉及鈣、磷、鐵等，具備誘生幹擾素栓的功效，有一定的延緩衰老物質條件。不難看出，淮山藥確能補虛療損，益壽延年。
3、健壯美容養顏
淮山藥帶有能很多提供身體多種多樣糖蛋白的化合物粘液蛋白質，能提升黏膜與皮膚的潤化度，降低人體脂肪蓄積量，是非常好的美容護膚食品，能夠單味服食，也可在棘籽中運用，山藥粥、山蜂酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有健壯骨筋，美容養顏運動健身的功效。
4、滋陰補陽
淮山藥滋陰然而有清虛火的功效，其健脾養血除熱。其形白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為健脾肺之陰，是以能潤毛皮，長肌肉。
5、健脾胃益胃、促進消化
淮山藥帶有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物質，有益於腸胃消化作用，是一味平補脾胃的食藥同源雙用之品。無論脾陽虧或胃陰虛，皆可食。臨床醫學常常與腸胃飲同用治脾胃虛寒、食少體倦、泄瀉等症狀。
6、益肺止咳化痰
淮山藥帶有皂甙、粘液質，有潤化，滋養的功效，故可益肺氣虛，潤肺陰，醫治肺虛痰嗽咳嗽痰多之病。
7、降低血糖
淮山藥帶有黏液蛋白質，有降低血糖的功效，可用以治療糖尿病，是糖尿病患者的飲食療法上品。
