隨著大眾生活水平的提高，消費水平也有所改善，越來越多的美食在誘惑著我們。各國各地的美食也進入我們大家的視線裏，比如奧爾良烤翅，朝鮮冷麵，日本的壽司。這些美食確實能夠提起我們對美食的喜愛，在工作和學習之餘大家也可以陪著家人孩子，女朋友出去吃上一頓，想起來也是美滋滋的。其實如果自己家裏有條件可以自己在家做，既有健康又衛生。
1、將雞骨架和雞邊腿砍成小塊。
2、往砍好的雞肉裏麵加入上麵的調料醃製10分鍾
3、鍋裏麵加入適量的色拉油燒到7成熱
4、把醃製好的雞肉加入鍋裏麵炸3分鍾出鍋
5、在炸好的雞肉裏麵加入適量的蔥花攪拌均勻就可以食用了
注意：油溫和炸的時間成反比例。雞塊砍的越小，醃製時間越快所以火候一定要掌握好不然會影響香酥雞的口感哦!還有一種比較簡單的方法同樣也可以做出香酥雞方法如下：
1、把雞剁小塊，如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀;
2、用少許鹽把雞塊拌勻，稍醃製半小時左右;
3、醃好的雞塊，再分別均勻地沾上炸雞粉，讓它被包裹住;
4、鍋放油，慢慢燒熱，用筷子插進去試一下，筷子周邊冒泡就差不多了，先小火把雞塊慢慢炸一會兒;
5、炸出香味的時候，可以先把雞塊撈起;
6、開大火把油燒滾，再度放入雞塊;
7、炸至金黃把雞撈起，放到吸油紙上濾油。
香酥雞的特點就是香嫩可口
有點像肯德基裏麵的炸雞，如果大家學會了就可以在家裏做出來，相信會受到孩子的喜愛，既營養又衛生健康，自己做的也可以帶回老家與家人團聚一起分享，美味的東西要和家人一起分享。你們學會了嗎?
