買來的獼猴桃如果比較硬，這時候吃起來口感很差，可以把獼猴桃再放置一段時間，等獼猴桃變軟以後再吃，要想提高獼猴桃變軟的速度，可以放在溫度相對較高的室內，另外可以和蘋果放在一起，蘋果裏麵含有乙烯，這是一種比較好的催熟劑，能夠促進你和桃的成熟。我們來了解一下。
獼猴桃太硬怎麼變軟
1、提高放果的環境溫度
催熟獼猴桃果實采後需要經過後熟才能食用(和南方的芒果是一樣一樣的)。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的,或置於高溫條件下的,後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快。
2、增加乙烯濃度,促進果實後熟
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(磚家這次特地給大家準備一個在箱子裏的),再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然後將袋口密封3～5天,即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟,即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
2、獼猴桃的營養成分
被譽為“水果之王”的獼猴桃,酸甜可口,營養豐富,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。
3、硬獼猴桃能吃嗎
其實,硬的獼猴桃代表它還沒熟,還是生的時候,從外表看是看不出的,如果你用手去摸一下,就知道了,但是一般我們都不會去吃。而堅硬狀態的獼猴桃並不好吃;而且糖分很低,果實酸澀,還讓人感覺刺口,生的獼猴桃是因為其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。
所以,獼猴桃的成熟需要幾天時間,希望還是忍忍吧,不要生吃哦,這樣不利於它的營養價值充分被人體吸收。
