大家都知道葡萄和其他水果一樣，富含豐富的維生素。多食用葡萄還可以起到抗癌的效果。但是新鮮的葡萄不好攜帶跟保存，所以人們想了很好的辦法來保存葡萄，就是把葡萄做成葡萄幹來食用。很多人都會有疑問就是不知道抗癌效果是選擇黑葡萄還是白葡好。具體介紹黑葡萄幹抗癌效果好還是白葡萄好？
葡萄幹不論是白的還是黑的，都具有很好的抗癌效果。葡萄幹能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。葡萄幹中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。長期吸煙者可多吃葡萄幹，葡萄幹既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。葡萄幹對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康複有輔助療效。
想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄幹是吃了不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄幹，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。葡萄幹為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，能開胃增進食欲，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。葡萄幹的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症發病率也明顯減少。
這主要是因為它含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。萄幹特別有益於那些局部缺血性心髒病和動脈粥樣硬化性心髒病患者的健康。葡萄幹含黃酮類物質多，對保護心髒作用更好。葡萄幹中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。
