我們都知道，酸梅湯喝起來酸甜可口，特別是在夏天，人的腸胃因為消化酶減少，胃口下降，這時候喝一杯酸梅湯有提升食欲的作用。另外，在吃過大魚大肉之後，酸梅湯能夠降脂去膩，並可以清除腸道內的垃圾。酸梅湯雖好喝，糖尿病和胃病患者不要飲用。那麼喝酸梅湯可以減肥嗎？
酸梅湯的功效能夠幫助人體消化、增加食欲，也可清腸胃、消除疲勞。其湯熱量不大，可降低血脂，去除油膩。對於容易疲勞、高血脂、高膽固醇和心腦血管病患，酸梅湯是非常值得推薦的養生飲料。
實際上，酸梅湯最重要的功效是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅和山楂可以有效地消除人體體內多餘油膩，陳皮也可以有效抑製剩餘糖類轉化為脂肪。酸梅湯看似普通清淡，其實裏麵含有十分豐富的營養。其中含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以幫助女性有效的去除平時腸胃中積存的油膩毒素，體內的垃圾清掃幹淨了，贅肉減少了，自然能得到一定的減肥效果。
但是製作酸梅湯時用的烏梅很少，湯裏的抗氧化物質其實很少。想要獲得更多的多酚類抗氧化物質來幫助減肥的話，還不如多吃點蔬菜和水果，直接吃烏梅也比喝酸梅湯好一些。
喝酸梅湯的好處
從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑製乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。 因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢複活力。
這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸堿值趨於平衡。
