很多人的早餐都特別的豐盛，有肉有雞蛋也有粥和麵條之類的，，但是因為現在時間的關係，早上都想多睡一會，所以大家有的幹脆不吃早餐，偶爾吃也隻是簡單的吃一點粥或者麵條，沒有那麼的豐盛早餐，吃粥是可以的，粥能養胃，但是要掌握好吃粥的方法和原則。
早餐喝粥好嗎
早餐喝點粥好。在7點左右起床後20～30分鍾再吃早餐喝點粥最合適，因為這時人的食欲最旺盛，腸胃蠕動吸收好。
人的胃經過一夜的蠕動，存食基本上排空了。早晨，胃處於空虛狀態，這時如果吃些生冷堅硬的食物，無疑會刺激胃，並加重胃的負擔；喝粥則會開胃健脾，並且經濟實惠，所以早餐喝點粥好。
容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
增強食欲，補充體力
生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，例如梅幹、甜薑、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。
防止便秘
現代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
預防感冒
天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
防止喉嚨幹澀
對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
調養腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。
延年益壽
喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。
