蛋撻對於我們來說並不陌生，是屬於一種十分常見的食物，而蛋撻主要原料就是用牛奶以及雞蛋和白砂糖所製作而成，不僅做法簡單，而且營養價值豐富，可以補充身體所需要的熱量等，而製作蛋撻需要用到烤箱，小烤箱烤蛋撻一般需要10-20分鍾左右即可。
小烤箱烤蛋撻需要多長時間?
烤箱烤蛋撻可將烤箱220度預熱10分鍾，再將烤盤放在中層220度烤20分鍾至上色即可。
(1)好處：能夠提供大量熱量
一個蛋撻相當於吃下一碗飯，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量，如果體重約60公斤，5分鍾吃下三個蛋撻，就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
(2)缺點：脂肪多，不飽和脂肪酸更多
蛋撻和米飯不同，米飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，你卻吃進去非常多的油，而且在這些脂肪中，飽和脂肪酸又占56%，專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。來自剪貼板
蛋撻屬於烘焙食品，常常含有大量的糖和脂肪，熱能很高，經常食用對人體是不利的。
1、糖使人產生飽腹感，假如吃糖太多，其他營養豐富的食品攝入量必然會下降，使多種微量營養素供應不足，容易導致營養缺乏症。
2、糖在體內代謝形成酸性物質，為了防止血液變酸，身體不得不用骨骼中的鈣來中和酸性物質。久而久之，造成缺鈣。缺鈣引起少年兒童骨骼發育不良、肌肉發育不良、容易近視、情緒不穩定、缺乏耐心等危險。
3、吃糖過多使血糖濃度經常上升，迫使胰島細胞拚命地分泌胰島素來降低血糖，結果積勞成疾;胰島素濃度總是太高，使“胰島素受體”對胰島素的敏感度下降，就好比總是喊“狼來了”人們就不再重視一樣。吃糖多使“鉻”這種微量元素缺乏，也是造成糖尿病的重要誘因。
(3)指導建議：
對於蛋撻的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，謹記：適可為止，回味無窮。
