茴香籽的用法用量

作者:小王  時間:2014-06-25 17:56:35  來源: 大眾養生網

茴香籽其實就是我們在生活中常常用到的一種香料,茴香籽的使用很多時候都會出現八角的。茴香籽是烹飪中的一種調味品,對菜肴可以有增加香味的作用。這個茴香籽其實對人體也是很有幫助的,可以幫助人體有治療胃痛和驅散體內的一些寒氣,所以很受老百姓的喜歡。

茴香籽的用法用量

茴香籽的的用法其實就是像平常使用調味品一樣使用,而關於用量方麵的問題就是要看烹飪的食物有多少了。茴香籽對於一些食物的烹飪是必不可少的,不然會導致一道美味失去了價值。

茴香籽

名稱:茴香籽

別名:茴香、小茴、小香、角茴香、穀茴香

熱量:250大卡(100克)

分類:調味品

介紹

1. 小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等,其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質;

2. 小茴香能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食欲、幫助消化的作用;

3. 小茴香還具有促進腸蠕動,緩解痙攣,減少疼痛,並有抗菌的作用。

營養價值

小茴香味辛、性溫,入腎、肝、胃經;

有溫腎散寒,和胃理氣的功效;

主要治療胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒納差等症,小茴香辛散溫通,善暖中下二焦,尤以疏肝散寒止痛見長,為治寒疝要藥。

【性味】味辛;甘;性平

【用法用量】內服:研末,1-3g。

食用效果

一般人群均可食用

1. 適宜痙攣疼痛者、白細胞減少症患者;

2. 陰虛火旺者不宜食用。

以上就是向大家介紹了關於茴香籽的用法用量,相信大家看完之後對茴香籽的使用會更加了解了。我們生後裏麵的調味品其實是有很多的,每一種調味品都會有自己的味道和作用,隻有認識和了解它們的人才可以將他們運用自如。

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