潮汕綠豆餅

作者:大米  時間:2014-07-11 21:39:18  來源: 大眾養生網

綠豆餅作為一種健康、保健、消暑的食品受到很多人的喜歡。現代社會由於物質的發達,人們想要吃的食物都可以出去買的到,但是,衛生性就大打折扣。 然而,今天,在閑適的生活中,人們想吃什麼時候,多了一條選擇的途徑,那就是自己動手做。

潮汕綠豆餅

自己做的食物,不但保留了最全麵的營養,還比較綠色健康。綠豆餅中有一種叫做潮汕綠豆餅的堪稱是綠豆餅中的精華。今天,就讓我們對其一探究竟吧!

潮汕綠豆餅做法:

材料:

低粉120克,水100克,木糖醇40克,低粉320克,豬油120克,綠豆1小碗,水3小碗,白糖適量

做法:

1.油皮材料:低粉:200克 豬油:60克(我用的是色拉油所以份量是45克) 白糖:40克 水:100克 油酥材料:低粉:120克 豬油:60克(同樣用的是色拉油45克) 內陷:綠豆:1小碗 水:3小碗 白糖:適量

2.先來製作內陷:先將綠豆洗淨,加入水放入壓力鍋上氣後大火10分鍾,轉小火20分鍾即可。我用的是電壓力鍋,所以水我放了2碗半,感覺還是有些多,豆餡做出來很細,如果喜歡顆粒狀的適量減少些水的份量。

3.趁熱拌入糖,攪勻。

4.外皮部分:餅胚部分:將油皮部分的所有材料混合揉成團,分割成16小份。

5.油酥部分的所有材料混合也揉成團,同樣分割成16小份。

6.分割好的麵團鬆弛15分鍾。

7.將油皮部分壓扁,包入油酥鬆弛15分鍾。

8.鬆弛好的麵團擀長成牛舌狀,卷起鬆弛15分鍾。

9.鬆弛好的麵團再次擀長卷起,鬆弛15分鍾。

10.將鬆弛好的小麵團擀圓,包入內陷收口捏緊壓扁。

11.烤箱預熱190度,上下火中層15分鍾,之後翻麵10分鍾。

12.出爐即可。

以前,人們想要吃到這種諸如綠豆餅的食物都要出去買,但是,現在隨著經濟的發展、製作工藝的強化,很多食物,人們都可以自己親自動手做一下了。現在,你隻要準備好充足的食材和工具,便可以足不出戶的吃到你想要的美味啦!

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


    養生食療




    一周熱門


    熱點排行

    • 飲食
    • 偏方
    • 減肥
    • 美容

    熱門精選


    微信掃一掃