最好吃的菜其實應該是在家裏麵吃的菜，所以家常菜是最受到人們喜愛的菜了，家常菜我們可以有很多種變化，我們可以自己選擇喜歡的食材進行搭配，可以使用適合我們自己的製作方法，可以選用適合我們的調味料，家常菜的特點就是自由，我們可以隨心所欲，當然前提是營養和好吃。
我們可以采用刀魚來搭配土豆做出美味的菜肴來，刀魚和土豆一起可以采用燉的方法來處理，做出的菜肴就是刀魚燉土豆了，一起看看刀魚燉土豆的做法吧。
材料：刀魚、土豆、料酒、鹽、雞精、十三香、豆油、糖、醋、蔥薑
步驟：
1、將土豆切成土豆條，我不喜歡油膩也不想浪費油，所以沒有用油炸一下，其實油炸一下才好吃滴，我是底油，所以沒有油炸，算是改良吧！
2、刀魚洗淨用鹽、料酒、十三香醃製一下，待用
3、熱鍋涼油，將醃製好的刀魚放進鍋裏煎製成兩麵金黃，還有一種讓刀魚比較嫩的辦法就是用雞蛋裹一下再煎製，那樣味道更好滴！
4、將煎製好的刀魚盛出，蔥薑起鍋，放進炸好的土豆炒一下，由於我沒有炸土豆條，所以我炒製了半天，
5、用清水、糖、醋調製醬汁，倒入鍋中，放進刀魚，慢慢的燉，直至湯汁收沒出鍋，
6、美味的刀魚燉土豆出鍋啦，說實話，土豆的味道要比刀魚的味道好
上文我們介紹了最好吃的菜是家常菜，我們可以根據自己的喜好搭配食材，可以根據自己的喜好選擇製作的方法和選用調味料，上文采用了刀魚來搭配土豆製作出一道美味的刀魚燉土豆，上文詳細介紹了刀魚燉土豆的做法，希望對大家有幫助。
