9道潤腸道德家常菌菜

作者:北曉博  時間:2014-12-31 10:04:47  來源: 大眾養生網

9道潤腸道德家常菌菜

香菇土豆燉雞塊

原料

雞琵琶腿2隻,鮮香菇10朵,中型土豆1個,薑1塊,大蔥半根,料酒,鹽,糖,生抽,老抽

做法

1.雞腿剁成切成3厘米大小見方的塊兒。 香菇放入澱粉水中浸泡20分鍾後,洗淨,切成與雞腿肉大小相似的塊兒。土豆去皮,切成小塊,浸泡在冷水中。

大蔥切成寸段,薑去皮切成大片。

2.鍋中倒入油,大火加熱至油7成熱後,將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中,翻炒約2分鍾左右,待雞肉表麵變色後,倒入切好的香菇和土豆塊,繼續炒2分鍾。之後倒入開水,沒過材料,大火燒開後,轉小火慢燉30分鍾,至土豆熟透

9道潤腸道德家常菌菜

香菇青菜湯

原料

香菇4顆,青菜4顆,蝦皮1把,油2茶匙(10ml),鹽1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)

做法

1,蝦皮泡好,香菇洗淨後切片,青菜洗淨備用

2,鍋中放油,倒入香菇片翻炒

3,倒入適量的水

4,倒入青菜

5,最後放入蝦皮

6,臨出鍋時,倒入調味料即可。

9道潤腸道德家常菌菜

素炒蘑菇

原料

香菇,蔥,蒜

做法:

1.新鮮的香菇,斜著切片,這樣容易進味。

2.用蔥蒜提味,香菇急火快炒,勾薄芡,加鹽水煮開就好了。

香菇燉雞粥

原料

大米適量,雞胸肉適量,香菇適量,青菜適量,食用油、蔥、鹽、醬油適量

做法:

1.將大米淘淨,香菇用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥,青萊,蔥切碎

2.油鍋熱後,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味。把洗淨的大米下入鍋中翻炒,使之均勻地與香菇、雞肉等混合

3.再加入適量地清水於鍋中,加蓋文火熬煮成粥

4.待熟透後再放入青菜。放少許鹽調味即可出鍋

9道潤腸道德家常菌菜

香菇肉片

原料

新鮮香菇,薑,肉,青椒,紅椒,油,醬油,生抽,鹽,雞精,蔥花

做法

1.新鮮香菇洗淨去蒂後切片。

2.薑切片、肉切片。青紅椒切圈。

3.鍋坐油,下薑片爆香,青紅椒炒出香味,入香菇片翻炒至漸漸有水份析出,再加入肉片,淋醬油、生抽同炒。

4.炒至肉片熟透,快手加鹽、雞精、蔥花,翻勻即可出鍋。

9道潤腸道德家常菌菜

幹煸茶樹菇

原料

花肉 200克,茶樹菇 200克,紅蘿卜 1/3根,蔥 3根,蒜頭(獨蒜) 1顆,五香粉 半茶匙,生粉 2茶匙,蠔油 1湯匙,美極醬油 半湯匙,鹽和雞精

適量,水澱粉 適量

做法

1.花肉切成薄片,加入五香粉、生粉、美極醬油、適量鹽和雞精拌勻,醃半小時。

2.熱油鍋,下花肉炒熟,擠出肉裏的油留在鍋裏,熟肉盛起。

3.再次熱油鍋,爆香蒜頭和蔥白。

4.加入紅蘿卜和茶樹菇,翻炒4分鍾。

5.調入蠔油、鹽和雞精。

6.最後加入蔥段(綠色部分)和花肉翻炒幾下,水澱粉勾芡即可上碟。

9道潤腸道德家常菌菜

奶油蘑菇湯

原料

白蘑菇5個,洋蔥1/2個,雀巢淡奶油半盒,黃油,水,雞精,麵粉,鹽少許,黑胡椒少許,荷蘭芹少許

做法

1.將白蘑菇洗淨,瀝幹水分,切片,洋蔥切碎粒,待用

2.取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用

3.中火加熱鍋中的黃油,待黃油融化時放入麵粉翻炒1分鍾,製成黃油炒麵,(這是火要小,否則容易焦)取出待用。

4.鍋中放入剩餘的黃油,加入洋蔥碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入雞清湯,淡奶油煮大約10分鍾,再加入黃油炒麵攪勻。

5.最後調入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤後可用新鮮荷蘭芹點綴。

9道潤腸道德家常菌菜

麻辣香菇涼麵

原料

油麵100g,小黃瓜1/2條,雞胸肉1/2個,紅蘿卜絲15g,香菇3朵,芝麻醬3大匙

做法

1.取一湯鍋,待水滾沸後放入雞蛋麵燙煮約四分鍾撈起瀝幹。

2.加入少許油至作法1的雞蛋麵條中拌勻。

3.用筷子拉起作法2拌好的雞蛋麵條吹風至涼。

4.取一盤,放上作法3的雞蛋麵,鋪上其餘處理好的食材,淋上醬汁即可。

油醋香菇

原料

新鮮香菇·400克 芹菜·30克 大蒜·2瓣 食用油·15克 橄欖油·2小匙 黑胡椒粉·小匙 紅酒醋·2小匙精鹽·0.5小匙

做法

1.新鮮香菇洗淨,每朵切成4小塊;大蒜去皮,切末;芹菜洗淨,切末;

2.燒熱油鍋,加入橄欖油、蒜末、黑胡椒粉爆香後,放入新鮮香菇塊,用大火快炒至熟,再加入紅酒醋、精鹽、水拌炒均勻至入味,起鍋前撒上芹菜末即可。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃