香酥炸雞塊是一種快餐，在生活節奏日益加快的今天，越來越符合人們對食物的要求。不僅方便，而且能量豐富，營養充足。在廣大人群心中占有很高的地位。工作了一天後，身體疲倦，回到家中已經不再有力氣去做複雜的吃的了。香酥炸雞塊就成了最好的選擇。下麵呢，我就為大家來介紹一下它的具體做法。
製作方法
1，將生薑磨成泥備用。
2，將雞腿肉洗幹淨，切成適當的大小，撒上鹽。
3，把1中的生薑泥的薑汁全部擠到2中放置30分鍾左右。
4，然後把油放到鍋裏加熱，盡量保持油的溫度在170度左右。
5，將3的雞塊裹上栗子粉後，放到油170度的油鍋裏炸。
6，低溫炸出的雞塊放置時間超長點也不會影響口感。
7，沒有栗子粉的可以用低筋粉代替。
8，取出後控幹油後裝盤，別忘了來點檸檬搭配。
美味的香酥炸雞塊就這樣做好了，是不是很簡單呢，這麼好吃又簡單的食物是不是已經俘獲了你的心呢。現在大家已經了解了它的製作方法，趕緊在一個閑暇的時間來大顯身手吧！
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