茄子的做法非常多樣化相信許多年輕朋友們對於茄子的做法，還並不是很了解，那麼接下來為大家來介紹幹燒茄子的做法都有哪些？幹燒茄子不僅好吃而且適合廣大人群的使用，一起來了解接下來的這篇文章吧！
幹燒茄子的做法簡單是止血調理食譜裏的常見菜，但怎麼做幹燒茄子最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著家常美食網來做這道幹燒茄子吧
菜係及功效：私家菜 止血調理食譜 健脾開胃食譜 工藝：幹燒
幹燒茄子的製作材料：主料：茄子,500克
調料：大蒜（白皮）10克,薑5克,大蔥5克,醬油10克,鹽2克,白砂糖5克,植物油20克
幹燒茄子的做法：1.嫩茄子洗淨，去蒂，切成長條，有稀鹽水浸過（免變黃黑色）備用。
幹燒茄子
2.燒紅鍋，下較多量油，將茄子走油，盛出，備用。傾出多餘油分，爆香蒜茸後棄去，加入薑米、蔥花再略爆後，加入調味料及將茄子回鍋，翻炒幾下便可上碟。
幹燒茄子的製作要訣：因有過油過程，需準備植物油約500克。
以上介紹的是幹燒茄子的做法，，相信各位年輕的朋友們也有了一定的詳細了解，在日常生活當中大家對於喜歡吃茄子的朋友們來說可以嚐試這款幹燒茄子的做法，相信會給各位朋友們帶來不小的收獲
