平時生活中，對於身體較為虛弱和腸胃不適的朋友，或者病後正在康複的患者，喝粥無疑成為他們最好的食譜。但是，喝粥也需要講究科學合理的營養搭配。那麼，喝什麼粥既營養美味又健康呢？這裏美食營養家推薦了一款簡單又養生的好粥——玉米片燕麥粥，具體的參考做法如下。
玉米燕麥粥一：玉米渣40克，大米150克，水三碗，即食燕麥片適量。玉米渣洗幹淨，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗幹淨，把玉米渣和洗幹淨的大米放在鍋裏，放上三碗冷水。大火燒開水後轉中火熬煮30分鍾左右，要注意看火，不要讓水溢出，若水溢出可把火調小一點，或者把一個勺子放在鍋裏再把鍋蓋蓋上留點縫隙就可以防止水溢出。分鍾後把燕麥片用水衝開，倒進鍋裏，再次沸騰即可。
玉米燕麥粥二：玉米粉150克，燕麥仁100克。將燕麥仁去雜質洗淨，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花。用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍煮，即可出鍋。
玉米燕麥粥的營養功效
燕麥
燕麥含有豐富的膳食纖維，降低膽固醇，維護心髒心腦血管的健康。作為粗糧，燕麥有促進腸胃蠕動排出毒素促進排便的作用減緩胃排空的時間，燕麥片也是想減肥的美眉很好的選擇。
玉米
玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動，可防治便秘、腸炎、腸癌等；玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。
玉米、燕麥都是都是較為常見的保健食品，而如果將這兩者搭配煮成粥，會更加的營養美味，是生活中大家首選的保健粥。營養師表示，玉米片燕麥粥是一款做法簡單，但營養保健功效都非常好的粥，平時大家可參考以上具體做法做來嚐嚐。
