香蕉果醬該如何來製作呢

作者:xmdgz  時間:2015-06-10 18:44:06  來源: 大眾養生網

很多的人喜歡吃香蕉,香蕉對我們身體也有很多的好處,能夠促進我們身體的消化係統進行消化,因此喜歡吃香蕉的人可以來學習上述的果醬的製作方法進行製作,能夠很好的保證香蕉果醬的美味,那麼香蕉果醬該如何來製作呢?那麼下麵我就為大家來介紹一下這個問題吧。

香蕉果醬該如何來製作呢

櫻桃醬:

原料,櫻桃1000克,白糖750克,檸檬酸0.3,明膠5克,食用香精少許,水適量。

製作:

1、將新鮮無腐爛變質的櫻桃洗淨、去核,用搗碎機或菜刀將其攪碎呈泥狀。

2、將櫻桃泥和水倒入鍋內,用旺火煮沸5-7分鍾,隨即加入白糖和檸檬酸,改用文火慢煮,並不斷攪拌,以免糊鍋而影響果醬質量。

3、待文火慢煮15分鍾後,將已加熱溶解的明膠(用少量水將其浸泡後加熱至溶)均勻倒入鍋中,繼續煮10分鍾左右,然後取少許果醬滴入盤中,若無流散現象,即可離火,滴入香精拌勻,晾涼後盛入容器中,加蓋放在陰涼通風入保存,隨吃隨取。

草莓醬:

原料:鮮草莓1000克,白糖1000克,明膠7克,草莓香精少許,水適量。

製作:

1、選擇無腐爛的草莓,去蒂、洗淨,用搗碎機或菜刀將其壓碎成泥。

2、將草莓泥倒入鍋中,加水用旺火煮沸3-5分鍾,然後放白糖,改用文火煮8-10分鍾,並不停攪拌。

3、把明膠放入少許水中浸泡片刻,上火加熱至溶,倒入果醬鍋中攪勻,再煮10分鍾左右,然後用湯匙取少許果醬,滴入平盤內,若不流散,即可離火,加入草莓香精充分攪拌均勻,盛入容器內,加蓋密封,隨吃隨取。

楊梅醬:

原料:鮮楊梅1000克,白糖1000克,明膠4克,楊梅香精2滴,水適量。

製作:

1、將無腐爛、損傷的楊梅去蒂、洗淨,用搗碎機或菜刀將其攪剁爛。

2、取鍋,加入搗碎的楊梅和水攪勻,置於旺火上煮約5分鍾左右,放白糖並用力攪拌,待白糖充分溶解後改用文火煮8-10分鍾(邊煮邊攪,以免糊鍋)。

3、將明膠加少許水上火加熱,待其完全溶化後,倒入果醬鍋內,混合拌勻,再煮10分鍾,然後取出少許果醬,倒入平盤內,若不流散,即可離火,滴入楊梅香精拌勻。

4、將煮好的果醬倒入容器中,稍晾至溫,再在表麵撒上一層白砂糖,加蓋貯存,隨吃隨取。

以上就是我為大家介紹的這個問題的看法,如果喜歡吃香蕉果醬的人可以來學習上述的製作的方法來進行製作,這樣就能夠製作出美味的香蕉果醬了,並且能夠很好的保證我們身體所需的營養物質,因此喜歡吃香蕉果醬的人快來學習吧。

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