在日常的生活當中，現在家家戶戶都備有各種各樣的電器，包括電飯煲，電磁爐，烤箱，平時生活當中很多的朋友們會利用烤箱來加熱食物，接下來的文章，來為大家介紹一道非常好的營養早餐烤箱做麵包的方法。
主料 麵粉 450g 酵母 16g
方法/步驟
1
蜂蜜，水，150克麵粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻
怎麼用烤箱做麵包
2
把保鮮盒蓋子開口，如下圖。
將保鮮盒放置到陰涼處發酵8~12個小時，這很重要，麵包紋路和風味就全靠這次長時間發酵了，一定不能偷懶哦
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3
將剩下的300克麵粉，12克酵母，30克鹽放入一個容器中，把12小時前發酵好的麵也放入這個容器中
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4
接下來就是攪拌了，小小三伏用的是電動的攪拌器，如果家裏沒有電動的也很簡單，用筷子攪拌就行，電動攪拌器攪拌3分鍾即可，用筷子需要攪拌十分鍾左右
5
用一條濕毛巾蓋住容器，等20分鍾
怎麼用烤箱做麵包
6
接下來就是揉麵了，合格的程度是你可以輕輕的把麵拉成能透光的薄片，這時的麵會稍微有一點粘手
7
下麵烤箱就可以上場了，按圖中的樣子把熱水倒入一個盤子裏，把盤子放入烤箱底部
熱水有兩個作用，一個是保持烤箱的溫暖，可以加速麵團的發酵，另一個是保持烤箱內的濕潤，防止麵團表麵過幹
怎麼用烤箱做麵包
8
將麵團放入烤盤中，注意烤盤上塗一些油，防止麵團粘上烤盤，將烤盤放入烤箱中，進行二次發酵
怎麼用烤箱做麵包
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發酵大概持續兩個小時，當麵團變大到原來的二倍時，就可以把烤盤拿出來了
怎麼用烤箱做麵包
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下麵就該開始揉麵了，揉麵不能太用力，揉一分鍾就好，這時如果你喜歡，可以按口味在麵團中加一些堅果，葡萄幹之類的小零食
怎麼用烤箱做麵包
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用你的手心輕輕的按著麵團，將其壓平，壓成一個麵餅
將麵餅對折，再對折，對折後成為一個扇形
下麵將一個濕毛巾蓋到麵團上 ，等待10分鍾
這次用你的指關節把麵團再次壓平，把麵團壓成麵餅
這次通過擠壓把麵餅再次擠壓成麵團
接下來用手輕輕的放到麵團上，轉動麵團，直到麵團可以輕鬆的在手中轉動
將麵團放到撒有玉米麵的烤盤上
在麵團上蓋上一條幹毛巾，等待一個小時
這一步是可以選擇的，如果你喜歡你的麵包上有一個硬殼，你可以把100克澱粉加入200克水中攪勻，塗抹在麵團上
用刀在麵團上劃開幾個1厘米厚的口子。標準的麵包上一般是劃一個叉。
如果不劃開這幾道口子的話，烘焙時麵包的外殼會阻止麵包變大，變蓬鬆。
終於，我們可以開始烤了，烤箱底部依然要放入一個裝有水的淺盤 ，上火烘烤，調到200度，烤一個小時，取出裝有水的淺盤，關掉烤箱，等待30分鍾就完成了。
上麵的文章了解到烤箱做麵包方法生活當中，無論是中年朋友們還是青年朋友們，大家可以來嚐試學習這一道做麵包的方法，早餐吃麵包，對於身體來說有著非常好的功效。
