豬腳黃豆湯的做法是怎樣的

作者:xmdgz  時間:2015-06-29 21:44:01  來源: 大眾養生網

隨著各大奶粉被頻頻爆出問題,很多媽媽更是想要給自己的寶寶進行母乳喂養,但是有很多媽媽由於體製的問題在產後總是會有母乳不足的現象,但是如果能夠通過飲食進行調節就能得到很好的改善,並且飲食的調節還能讓我們更好的獲取食物中的營養價值,其中豬腳黃豆湯就是很好的下奶食物,下麵一起了解下豬腳黃豆湯的做法是怎樣的。

豬腳黃豆湯的做法是怎樣的

豬腳黃豆湯的做法

主料:

豬蹄2隻,黃豆適量

調料:

鹽適量,薑1塊,黃酒適量

1.豬腳2隻,切塊備用,黃豆若幹,浸泡一夜備用,大薑一塊備用;

2.豬腳氽水,加薑片黃酒去腥,撈出洗去浮沫後備用;

3.所有原料放進煲中,大火滾開後關小火3-4個小時,期間用湯勺不斷的把浮上來的油脂去掉,這樣才能得到不油膩的好湯。

營養分析

1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效

改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;

2. 豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;

3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析,每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質,尤其是豬蹄中的蛋白質水解後,所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下

上麵就是對豬腳黃豆湯的做法是在怎樣的介紹,通過了解之後我們知道想要改善奶水不足也是比較簡單的事情,但是需要我們更好的掌握做法,如果使給剛剛生產完的產婦食用盡量要少放鹽,因為在月子期間少鹽對產婦和寶寶都是有很多好處的。

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