我想大家都喜歡食物莫過於是肉類的產品了吧，比如說豬肉，雞肉，魚肉，鴨肉等簡直多種多樣，做法也是多種多樣。有的可以炒菜吃更加的鮮美，而有的就適合於煲湯才會顯示出他的營養價值。那你們大家有沒有吃過炸雞排呢?雖說這種食物是油炸的不要過多的食用，但是他的味道簡直是美味，我們一起來學學吧。
一、材料：雞排肉1塊，地瓜粉少許，蛋1顆，低筋麵粉1大匙，水適量，蛋1顆，洋蔥1/4個，火腿1片，蔥末少許，白飯1人份，太白粉少許，水1大匙，鹽少許，雞粉少許。
二、做法
1.將雞排肉以所有醃料醃漬約20分鍾至入味備用。
2.將材料B混和成麵糊狀後，再將作法1的雞排與麵糊拌勻，下鍋前拍上薄薄的地瓜粉。
3.取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，將作法2的雞排以140℃的熱油，炸約5分鍾隨起撈起瀝幹油脂備用。
4.將蛋與調味料攪拌均勻成蛋液;將洋蔥、火腿洗淨切丁;材料D調成太白粉水備用。
5.起油鍋，將作法4的蛋液放入鍋中拌炒，待稍微凝固後，再加入洋蔥丁、火腿丁、蔥末和1大匙水一起拌炒，起鍋前，以適量的太白粉水勾薄芡即完成燴蛋。
6.在白飯上放置作法3的雞排及，再燴蛋即完成炸雞排蓋飯。
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現在美食的簡直是什麼的都有，每種食物都可以通過不同的烹飪方法做出來，而且味道都不一樣。你們是不是已經被這香噴噴的炸雞排迷惑住了呢，那麼大家是不是就想現在趕快去超市采購新鮮的食材，回來給你們的家人做一道美味吧。
