不知道什麼時候開始，一種餅開始出現在市場上的各個地方。味道非常的不錯，可想而知生意也是十分的火爆。那麼如此好吃的香醬餅大家也想總能吃到。所以最完美的辦法就是自己也會做就好了。可是一般的人是學不到的，畢竟別人還要拿來賺錢的。但是今天就是給大家發福利的時候了。今天就告訴大家香醬餅的配方是什麼。
香醬餅好吃的關鍵，就在於這碗醬!
蒜蓉、豆瓣、芝麻、孜然是少不了的，
有的店裏，還會加入蕃茄醬或是辣椒醬，有的還會有肥肉丁在裏麵，
醬的一點小小的改動，決定了香醬餅的口味!
土家香醬餅_ ：(2張)
麵餅材料：普通麵粉200克、40度左右溫水130克左右、油適量、花椒粉適量
刷醬材料：豆瓣醬20克、蒜泥1大匙、孜然粉1小匙、芝麻粉1大匙、
糖1/4小匙、油2大匙、花椒25粒、八角1個、辣椒油1/2小匙
其它材料：白芝麻適量、綠蔥花適量
做法：
1.大蒜5-6瓣拍碎去皮，用搗蒜器搗成泥;
芝麻在不放油的鍋裏小火炒熟後，用擀麵杖擀碎即成芝麻粉;
如果你用的是郫縣豆瓣，要把大的豆瓣用刀切碎。其它材料準備好。
2.把油倒入鍋中，放入八角和花椒粒小火炒香(喜歡辣的也可以放幾個幹紅辣椒)。
3.把出了味的八角和花椒粒用木鏟撥出棄之。再放入蒜泥和豆瓣和辣椒油小火翻炒香。
4.倒入小半碗清水煮沸。
5.加入芝麻粉、孜然粉、白糖再次煮沸。(如果喜酸甜口味的可以在這時加入蕃茄醬)
6.做好的刷醬。
7.把麵粉放入盆中，倒入溫水，用筷子攪拌成絮狀。再用手和成團。
8.剛和成的麵團可以鬆馳一小會兒再和，這樣更容易和成光滑的麵團。光滑的麵團放至不溫蓋上保鮮膜鬆馳20分鍾以上。
9.把麵團平均分成2份，每份分別擀成長方形薄餅(可以撒粉防粘)。塗抹上一層油後，撒上適量的花椒粉。再在麵餅上用刀如圖劃幾刀。
10.從一側開始一片片折疊起來。
11.直到疊成一個方形的麵塊。
12.把麵塊的四個角折上來，整個握成圓形。
香醬餅的配方是什麼已經告訴大家了。不論你是想做出來自己家人隨時能夠吃到還是想用來做個小本生意都是可以的。隻要掌握了香醬餅的配方就能夠做出美味的香醬餅了。是不是喜歡吃香醬餅的朋友已經迫不及待的想要自己做一做試著吃呢。那麼就趕快行動起來吧。希望我給大家的配方能夠幫助到大家哦。
