烤箱烤蔬菜的做法

作者:xuyan3281  時間:2015-08-16 10:47:00  來源: 大眾養生網

不知道從什麼開始流行吃烤箱蔬菜了,特別是在現在這麼熱的天氣當中更是如此,晚上約上幾個好朋友去燒烤店點幾個燒烤吃吃,其中肯定是有烤蔬菜的。不過外麵賣的這些燒烤可沒有家裏烤箱裏烤的衛生,老是吃外麵的燒烤顯然是不行的,下麵我們去學習一下烤箱烤蔬菜的做法吧!

烤箱烤蔬菜的做法

烤箱蔬菜的做法烤蔬篇

焗帶皮小土豆

原料:小土豆,無鹽黃油,錫紙,黑胡椒,鹽。

製法:①小土豆帶皮洗幹淨,放入容器中;

②放入微波爐內,高火10分鍾至半熟;

③用刀在小土豆上麵劃十字口,錫紙平鋪在桌麵,放上切好的小土豆;

④將黃油切碎,加鹽及胡椒,均勻地灑在切好的土豆上調味;

⑤把錫紙包好,放入預熱好的烤箱中220℃烤製10分鍾,取出小心劃開錫紙(小心燙手哦)搞定,趁熱開吃!

把Potato切簿片,在烤盤裏入蒜茸,胡椒紛,鹽,鮮奶油,鋪上一層,potato片,再灑上少許鹽,胡椒粉,再鋪一曾potato片,這樣鋪三層.放入烤箱,150度C烤1個小時30分鐘.

烤土豆餅

主料:中等土豆3隻,雞蛋1隻

調料:黑胡椒粉,鹽,牛奶適量,黃油隨意

做法:

土豆洗淨去皮切小塊,裝入微波爐專用保鮮代進微波爐“當”至熟取出,放入粉碎機打成泥狀,加鹽,黑胡椒粉適量,雞蛋1隻,牛奶,黃油適量拌勻,然後取適量土豆泥搓圓,入模壓花取出(或壓成餅狀),進烤箱180度,25分鍾取出,滿屋飄香啊!好吃!(若土豆少的話可以不用放牛奶,以土豆泥有些粘性為準)

烤香菇

1)鮮香菇洗淨,剪去莖。倒放,每個裏頭滴一點兒醬油。

2)上麵撒一點兒蒜末

3)再撒一層起司

4)用烤箱的上火(Broil),烤至起司溶化變色就好了。

注:

1)關於清洗鮮蘑,有比喻說,蘑菇就像海綿,特別吸水,所以經常有人建議用濕的紙巾擦幹淨。可是我有障礙,不把它下水洗洗,心裏頭就不大好受,所以一般就是洗完了,再稍微擠擠水分。

2)我感覺蘑菇一般都比較平整,直接倒放就可以站住了,如果遇到頑固肯不好好站著的歪蘑菇,就削平一下。

3)剪下來的蘑菇莖,扔掉也可,或者,如果你跟我一樣“會過日子”,又恰好要做肉丸子的話,就把它打碎,放到肉餡兒裏調味。

烤茄子(兩種做法)

做法一:

溫度:200-300攝氏度

時間:10分鍾

放置方式:在烤盤上鋪一層錫箔紙,將紫茄子順著切成薄片放在上麵。

調料:根據個人口味,如果家裏有美味的醬是最好的,烤出來的醬香茄子好吃的要命啊!

做法二:

1、茄子切薄片,放在鹽、料酒、醋、胡椒粉、醬油、豉油雞汁、色拉油的調料水中醃製30分鍾至一個小時

2、烤盤抹油,碼好茄子片(斜著累放),放上辣椒絲和洋蔥絲,再將調料水澆上

3、烤箱預熱,200度烤20-25分鍾,

芝士茄片卷

原料:大茄子切成片,肉餡,黑胡椒,打成漿的薑,切成粒的洋蔥,橄欖油,FetaCheese,鹽,糖。

做法:

1)把打成漿的薑,切成粒的洋蔥,鹽,少量糖與肉餡充分混合。

2)不粘鍋加少量橄欖油,將已散極少鹽並抹均的茄子片放鍋裏以中火煎,煎到茄變軟。由於茄子十分吃油,如果想吃得健康,煎時要放少量的水。要一點點的放,水幹了後再加一點點,煎時分多次反複放水。如果一次放太多,茄子容易爛,不容易做卷。

3)煎好的茄子裏散一點FETACHEESE.抹上調好的肉餡

4)卷好的茄卷排排坐。放入烤箱,以200攝氏度,烤20到25分鍾。烤好出爐散上現磨的黑胡椒就好了。

烤鮮蘆筍:(兩種做法)

做法一:

鮮蘆筍洗淨,根部位切除,沸水中略煮,閉火,從水中撈出,並排放烤盤中,撒橄欖油、鹽,放入350度烤箱,烤五分鍾取出。鮮亮綠色,在白長盤中擺好,適合簡便聚會,可以用手拿著吃東西的場合。因為蘆筍一根一根的,不宜切,就是適合用手拿著一根吃下,用餐巾紙托著就好。

做法二:

在平底盤中加橄欖油,加入切碎的火腿肉,炒出香味,加蘆筍(仍是不切的),略攪,至顏色變鮮綠,停火,放入烤盤,加一些奶酪末,花椒末,放入烤箱。烤箱對蘆筍這種菜倒是絕對適宜,因為用油大炒容易將其炒焦,而且蘆筍不宜切,所以最適合整條形狀地放到烤箱裏高溫烤一下,把油烤進入又保持其鮮。在烤之前一定要先煮一下或過油一下,因為否則和太幹。經過煮烤兩道工序,蘆筍既能保鮮又有油質,放在盤中也很漂亮。

大家在學會烤箱烤蔬菜的做法後是不是已經動心了呢?如果您已經動心的話,那就直接動手去做吧!其實做起來沒有大家想象中的那麼複雜,按照上麵的步驟一步步地來就可以了,最後做出來的烤蔬菜味道肯定非常好,自己也會比較有成就感,吃起來覺得比什麼都好吃。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


    養生食療




    一周熱門


    熱點排行

    • 飲食
    • 偏方
    • 減肥
    • 美容

    熱門精選


    微信掃一掃