豆角餡素包子的做法是比較麻煩的，它需要我們在生活中利用麵粉進行和麵，並且和麵之後需要我們進行擀麵，在將製作好的豆角餡包在裏麵就可以做蒸包子了。豆角餡素包子這種東西我們在生活中用來當做早餐是相當不錯的，並且你們可以用來搭配豆漿來食用，可以補充自己的身體所需的蛋白質。
豆角餡素包子
原輔料：長豆角、雞蛋、蝦皮、十三香、食用油、香油、鹽、堿麵
步驟如下：
1、豆角先浸泡半個小時(放半勺鹽)，目的就是去除殘留的農藥;
2、泡好後，去除兩頭的一小部分(我用剪子剪了)，放在開水中焯一下(焯時放入一點堿麵以保持綠色，焯的時間不要太長，半分鍾到一分鍾，目的不是煮熟)。
3、焯好的豆角快速放入早已備好的涼水盆中冷卻，冷卻後切成碎丁，待用;蝦皮也事先泡好，清洗幾遍;
4、炒雞蛋渣：開火後鍋中倒入油，在油還涼時就倒入已經攪拌好的雞蛋液，然後連續的、快速的用筷子攪拌鍋中的雞蛋，直到雞蛋成熟變成碎丁丁(這是學來的小竅門，真好使呢)。
5、鍋中倒入食用油加熱後涼涼(這個事先就應該做好，避免誤工)。放入豆角丁、蝦皮、雞蛋渣、十三香、香油、鹽、一點點堿麵，攪拌均勻後就開始包包子吧。
先在蒜罐中搗生蒜成泥，可以倒入一點水、香油和鹽(可先嚐嚐包子的鹹淡，然後可在此時進行鹹淡調節);如果講究還可以用麻醬調蒜泥再放入鹽。包子出鍋後，先咬一口露出餡，然後用小勺舀入蒜泥汁，好吃極了。
以上是一篇關於豆角餡素包子做法的介紹，希望你們在生活中可以好好的了解一下豆角餡素包子的做法，並且自己動手去製作它，這樣你們就可以為自己的家人製作豆角餡素包子。對於豆角餡素包子這種東西，我們平時適當的食用一些是不錯的。
